Basbousa

Basbousa <3

*INGREDIENTES:

- 1/2 kg sémola
- 2 cucharadas grande de harina
- 1  yogur blanco
- 1 vaso de zumo de naranja exprimido y sus cascaras las cocéis para el almíbar
- 3/4 vaso de aceite
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Vainilla  o palitos de canela mejor vale chicas/os es opcional* pero deja un rico sabor
- 2 cucharadas grandes de coco ( prescindible solo es para la cobertura )
- 1 vaso de azúcar.


*PREPARACIÓN:

0- Mientras hacéis la preparación hacer antes el almíbar que hierva bien, (1 vaso de azúcar + 1/2 zumo de naranja la misma naranjas que pondréis a hervir  + naranjas + manzanas y canela en palo)
1- Tamizar la mezcla de sémola,harina y levadura; añadir el azúcar.
2- Poner la mezcla en un recipiente hondo, añadir el aceite o la mantequilla derretida, el yogur y mover fuerte.
3- Poner la masa en un molde engrasado y con papel vegetal y meter en el horno a alta temperatura hasta que esté la superficie tostada, sacar del horno y dejar enfriar.
4- Le dais la vuelta en un plato o de bandeja grande  a bandeja grande y le quitais el papel vegetal
5- Regar con almíbar  en caliente
6- Vais echando hasta que deje de absorber vale! <3
7-Le poneis coco rallado para la cobertura y dejar enfriar!
Para mi opinion en frio esta mas ricoooo!

Tabla de ayuda!

Para que no se te resista ninguna receta!<3

SÓLIDOS
Azúcar

1/4 taza (cup) --------- 50 gr.
1/3 taza --------------- 60 gr.
1/2 taza --------------- 100 gr.
2/3 taza --------------- 135 gr.
3/4 taza --------------- 150 gr.
1 taza ------------------ 200 gr.
Harina

1/4 taza --------------- 30 gr.
1/3 taza --------------- 45 gr.
1/2 taza --------------- 60 gr.
2/3 taza --------------- 90 gr.
3/4 taza --------------- 100 gr.
1 taza ----------------- 125 gr.
Mantequilla

1/4 taza (cup) --------- 60 gr.
1/3 taza --------------- 75 gr.
2/3 taza --------------- 150 gr.
3/4 taza --------------- 180 gr.
1 taza ----------------- 200 gr.
Otras Equivalencias

Cucharadita de té: 10 gr.
Cucharada rasa: 20 gr.
Cucharada colmada:25 gr.
Tacita de café / vaso de vino: 100 gr.
Taza de té: 200 gr.

LÍQUIDOS

2 cucharadas ---------- 30 ml.
1/4 taza --------------- 60 ml.
1/3 taza --------------- 70 ml.
1/2 taza --------------- 125 ml.
2/3 taza --------------- 150 ml.
3/4 taza --------------- 175 ml.
1 taza ------------------ 250 ml.
1 y 1/2 tazas ----------- 375 ml.
2 tazas ----------------- 500 ml.
2 y 1/2 tazas ----------- 600 ml.
3 tazas ----------------- 750 ml.
4 tazas ----------------- 1 l.

Otras Equivalencias

Cucharadita de té: 5 ml.
Cucharada: 15 ml.
Tacita de café / vaso de vino: 100 ml.
Vaso de agua: 200 ml.
Taza de té: 150 ml.
Tazón de desayuno: 250 ml.

TEMPERATURA

(Cº) Fahrenheit (Fº)
250 ------------- 482
225 ------------- 437
220 ------------- 428
215 ------------- 419
210 ------------- 410
200 ------------- 392
190 ------------- 374
180 ------------- 356
170 -------------- 338
165 -------------- 329
160 -------------- 320
150 -------------- 302
140 -------------- 284
130 -------------- 266

Seffa de cabello de angel con pinchitos de pollo

Seffa de cabello de angel con pinchitos de pollo 

#INGREDIENTES:

- 1 kg de fideos cabellos de angel
- Aceite blanco para mojarlos antes de ponerlos al vapor.
-Sal
-150 g de pasas
- 2 cucharas de mantequilla.

*Para el los pinchitos de pollo.

-3 pechugas de pollo
- 2 cebollas grandes
-Especies: canela, sal, dos pastillas de knor de pollo , pimienta negra y gengibre.

*Para la decoracion:

- Almendras toscadas
-Almendras picadas.
-Azucar glass
- Canela

#ELABORACION:

Para la seffa primeramente la mojamos con aceite blanco, una vez mojadito todo le añadimos la mantequilla y las pasas, tenemos la olla hirviendo lista , colocamos la seffa encima en en la olla para hacer cosas al vapor, y tener pacencia tiene que hacerse bien esta que esten blanditos, si es pequeña la haceis por dos turnos.

En una sarten ponemos aceite de oliva y la cebolla picadita, la rebozamos bien hasta que cambie de color a dorado, ponemos las pechugas de pollo cortadas a trocitos, y echamos las especies.

Cuando este los pinchitos listos apagarlo y dejarlo a un lado, mientras esperais la seffa con las pasas, empezais a preparar el azucar glass y las almendras trituradas hasta que se hagan como polvo y mezclarlo todo bien, tambien triturar algunas almemdras pero dejarlas en trocitos pequeños, las almendras deben estar tostadas, las comprais normales las hervis hasta que las cascaras se depeguen y las que no las pelais a mano una vez frias y las meteis al horno hasta que se doren y queden crujientes,

Cuando la seffa este listaaaa!!

Os acordais de los pinchitos verdad? Pues ponerlo al fuego y añadis agua y que hierva a maxima potencia , le añadis un poco de sal.

Ahora mezclais la seffa en un bol grande con los pinchitos y la salsa, todo bien mezclado, lo colocais en un plato grande y espolvoreais lo que preparamos antes de azucar glass y almendras, poneis los pinchitos que dejareis un poco para decorar por encima, y decorais con almendras enteras.

Y listoooooo !!!
Y no me digas que no esta buenooooo hahahahahahahahahah!!

Galletas de trocitos de chocolate

Galletas de trocitos de chocolate <3

Pre-calentar el horno a 170º

#INGREDIENTES:

-150 g de mantequilla
-1 huevo
-160 g de harina.
-16 g de levadura quimica.
-15 g de azucar
- Media cucharita de azucar de vainilla.
-Una pizca de sal.
-chocolate negro a trocitos muy pequeños

#ELABORACION:

En un bol batir el huevo con la mantequilla, añadir el azucar y el azucar de vainilla, seguir batiendo y añadir la harina, la levadura y la sal todo pasado por el tamizardor, e ir amasando hasta hacer una bola cosistente,cortar chocolate negro a trocitos y mezclarlo con la masa, cortar en bolitas pequeñas y aplastar , a continuacion, colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal, donde las hornearemos durante 10-15 minutos.


Una vez listas las sacais y las poneis en una rejilla para que se enfiren.

Y listoooooooooooo! galletas deliciosas !

Galletas de coco

Galletas de coco <3

Pre-calentar el horno a  170º

#INGREDIENTES:

-150 g de mantequilla-
-1 huevo
-160 g de harina.
-16 g de levadura quimica.
-15 g de azucar
- Media cucharita de azucar de vainilla.
-Una pizca de sal.

#ELABORACION:

En un bol batir el huevo con la mantequilla, añadir el azucar y el azucar de vainilla, seguir batiendo y añadir la harina, la levadura y la sal todo pasado por el tamizardor, e ir amasando hasta hacer una bola cosistente, cortar en bolitas pequeñas y aplastar , a continuacion, colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal, donde las hornearemos durante 10-15 minutos.


Una vez listas las sacais y las poneis en una rejilla para que se enfiren, una vez frias, pintais la superficie de arriba con mermelada de melocoton y espolvoreais coco rallado por encima!

Y listoooooooooooo! galletas deliciosas !!

Canalones de carne picada y bechamel

Canalones de carne picada y bechamel 

*INGREDIENTES:

- Queso rallado elemental y 4 quesos.

" <Para la masa>"

- Masa para lasaña o podéis usar crepes sin azúcar eso hice yo.
Esta es la receta de los crepes yo use el triple para hacer una cantidad grande canalones.

- 3 huevos
- 125 Gr Harina
- 1/4 Leche
- Sal
- Mantequilla



Preparación:

Verter todos los ingredientes en la batidora o a mano en un bol uno a uno primero los huevos , la mantequilla , la sal , la harina y por ultimo la leche e ir batiendo todo junto hasta conseguir una mezcla bien líquida. En una sartén untada de mantequilla, precalentada a fuego suave, hasta que este bien caliente, vamos haciendo crepe a crepe y dejandolo de la lado hasta que se enfríen.

"<Para la carne>"

- 1Kg de carne picada
- 3 Cebollas
- pastilla de knor de carne.
- Especies: sal, pimienta negra y comino.
- 2 botes de tomate frito

"<Para la bechamel>"

- Aceite de oliva
- Harina
- Sal
- leche
- nuez moscada
- pimienta negra.

*ELABORACION:

Como yo lo hice con crepes hice primero los crepes, luego empeze hacer la carne picada, en una sarten con aceite de oliva ponemos la cebollita troceada hasta que se dore y añadimosla carne picada con las especies, una vez echa añadimos el tomate frito y un poco de oregano. truquito: para que tome sabor la salsa añadir queso rallado elemental!!

Precalentamos el horno a 200º ^

A continuacion, vamos poniendo en la crepe con una cuchara un poco de carne picada y enrollamos, asi uno a uno.
y vamos colocandolos en una fuente de cristal o de metal para meterlo en el horno con bechamel por encima con queso rallado elemental y de 4 quesos.
Preparamos la bechamel , en una olla ponemos aceite y echamos harina, yo puse mucha casi 5 cucharadas grandes para hacer mucha eso es depende de cuantos canalones hicieras, bueno sigamos, movemos con una cucharada de madera la harina hasta hacer como bolitas, ahora añadimos la leche poco a poco moviendo hasta que empiezen a disolverse con la leche y añadimos las especies, la sal, la pimienta y la nuez moscada, y vas probando de sabor, la textura tiene que ser cremosa. La verteis encima de los canalones , es decir, los crepes enrolladitos de carne picada, y lo poneis al horno con el queso rallado elemental y 4 quesos hasta que se dore, y listoooo!!!!
Deliciosos!!! creerme!!

Cupcakes rellenos de fresa

Cupcakes 

#INGREDIENTES:

-100 g de mantequilla
-100 g de harina
-100 g de azucar
-2 huevos
-1 cucharita de levadura
- Mermelada de fresa para el relleno.
- Nata montada ,debeis de meterla en el congelador antes de usar para que este bien fria y añadirle azucar al gusto si es sin azucar o spray ,al gusto de facilidad de cada uno.

#ELABORACION:

~Precalentamos el horno a 200°~

Mezclamos los huevos con azucar a continuacion la mantequilla
y por ultimo la harina( tamizada)y levadura.

Podeis jugar con los sabores añadiendo cacao, azucar vainilla , ralladura de limon o naranja.

vais metiendo la preparacion en los moldes con una cuchara con cuidado y al horno encima de las rejillas para que el calor suba bien por abajo durante 20 minutos.

Una vez lo veis que han subido bien y a pasado el tiempo lo sacais, y los dejais en friar bien.

En una manga pastelera metemos la mermelada de fresa en este caso o nata montada si las magdalenas son de chocolate, ñam que rico tambien, bueno sigamos, inyectamos la mermelada en la magdalena por en centro asi en todas no pasa nada que se rompa o se vea feo incluso se salga ya que la nata lo tapara, despues ponemos la nata montada encima con la manga pastelera o el spray , decoramos a placer y a la nevera.

Esperooo os haya gustadooooooo!!!

Donettes o mini-Donuts

Que os parecee unos mini- Donuts o donettes si nos ponemos pijos hehehe añammmm!!

#INGREDIENTES: (entre 20 y 25)

-500 gr. de harina 
-250 ml. de leche teplada. -20 gr . de levadura fresca , -5 gr. de sal.
-80 gr.de azúcar glass.
-40 gr.de mantequilla ambiente.
-1 huevo.
-Aceite blanco para freír.
- Para el glaseado: azucar glass y matequilla derretida, yo pongo 3 cucharadas grandes y de mantequilla 4, tambien podeis usar leche en vez de mantequilla.
- 2 semillas de cardamono
- 1 sobre de azucar de vainilla

#ELABORACION:

Echamos en un bol que vayamos a trabajar la masa. A continuación añadimos la harina, la levadura en el centro, el azúcar , la sal abajo en la parte inferior, el huevo y la leche caliente encima de la levadura, tambien un poco del sobre de azucar de vainilla, el resto lo añadis para el glaseado donde se bañan los donuts una vez fritos .

Mezclar todo hasta tener una masa homogénea y elastica. Luego añadimos la mantequilla, empezara a ponerse pegajoso, pero espolvoreamos mas harina para poder trabajar la masa. Formamos una bola con ella. Tapamos con un trapo y dejamos reposar durante 2 horas o 1 aproximadamente hasta que doble su tamaño.

Una vez pasado este tiempo estiramos nuestra masa, debe de tener grosor. Cortamos con un aro, o una tapadera redonda pequeña o un cortapasas y el circulito de dentro con un tapón pequeñito o una boquilla de manga pastelera y los colocamos sobre bandejas con harina y papel vegetal para que mientras estén reposando no se peguen.

Los dejamos reposar de nuevo unos 30-40 minutos con un trapo por encima. Pasado el tiempo en una sartén que tenga profundidad echamos el aceite blanco he iremos friendo los donuts hasta que estén dorados por los dos lados. Los Sacamos y los bañamos en el glas que preparamos, de Azúcar glas y mantequilla o leche para que cogan sabor también podéis poner azúcar de vainilla mezclado con el azúcar glas.

Los decorais con chocolates o simplemete asii que ya podeis ver que se ven tentadores!!

Y Ñammmmm listoo para comerlos! Espero que os haya gustado esta receta! Nos vemos prontoooooo

Bollos de leche caseros ^^

Bollitos de leche 

#INGREDIENTES:

- 125 g de leche entera o semi-desnatada
-50 ml. aceite de girasol
- 50 g azúcar
-20 g levadura fresca de panadería
-1 huevo
-325 g harina 
-1 pizca de sal

~° ahora°~ secreto mioo

- 1 Huevo batido, ya se sabe.

Ahora estoo es secret.*~

- Azúcar 3 cucharas grandes
- Agua .
- Palos de canela.
- piel de naranja.
- azucar de vainilla.

#ELABORACION:

Paso 1. En un recipiente mezclar la leche, el aceite y el azúcar. Calentar esta mezcla en el microondas a baja potencia unos 20 segundos.

Paso 2. Añadir la levadura a la mezcla anterior y remover hasta que la levadura quede disuelta

Paso 3. Batir el huevo y añadir a la mezcla anterior

Paso 4. Añadir a la mezcla la harina tamizada junto con la sal

Paso 5. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea pero sin añadirle mucha harina para que no se ponga dura. Dejar reposar durante 10-15 minutos a temperatura ambiente

Paso 6. Cortar la masa en porciones y empezar a moldear con la forma deseada.

Paso 7. Poner en una bandeja de horno bastante separados unos de otros porque crecen mucho.

Paso 8. Pintar con huevo batido y añadir una mezcla que a estado hirviendo antes, que habremos hecho con azúcar, agua , canela ,azucar de vainilla y cascara de naranja

Paso 9. Introducir la bandeja en el horno a 50º durante 15 minutos. Pasado este tiempo subir la temperatura del horno hasta 200º durante 15 o 20 minutos más.

Paso 10. Dejar enfriar en una rejilla y listos para comer!!!!

Mis bollitosss waaaaahh.***

Bollos de carne picada y queso

Bollitos rellenos de carne picada y queso 

#INGREDIENTES:

-1 taza de harina.
- Una pizca de sal y azucar.
- Un puñadito de levadura fresca de pan.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- 1/4 kg de carne picada.
- Queso rallado elemtal.
- yema de huevo.
- Especies al gusto para la carne picada yo uso sudani, comino, pimienton y una pastilla de knor de carne.
- 1 cebolla para la carne picada y perejil.

#ELABORACION:

Precalentar el horno a 200°

Poneis en una sarten con aceite de oliva, la carne picada con la cebolla y las especies.

Por otro lado preparais la masa, poneis la taza de harina en un bol, en forma de montaña haciendo un agujero en medio donde ponemos la levadura en su interior, la sal y la azucar. El chorrito de aceite y amasamos bien añadiendo agua templada y mezclando todo amasando bien hasta hacer una bola,

Partimos la masa a bolitas y las aplastamos añadiendo la carne picada y el queso rallado elemental cerramos la masa haciendo un bollito. Ponemos queso rallado por encima y lo pintamos con una yema. Y al hornitoooooo hasta que se dorenn!!Bollitos rellenos de carne picada y queso 

Tajin de bolitas de boquerones

Tajin de bolitas de boquerones 

#INGREDIENTES:

- 1 kg de boquerones.
- Agua
- tomate frito
- 1 ajo triturado
- 2 tomates
- Especies: sal, comino, azafran ,una hoja de laurel, perejil picado y pimienta negra un poquito.
- Aceite de oliva
- Pan rallado
- 2 Huevos


#ELABORACION:

En una olla grande ponemos agua, 3 cucharadas de tomate frito todas las especies, los tomates triturados , el ajo y dos cucharadas de aceite de oliva, que hierva todo bien.

Por otro lado, limpiamos todos los boquerones, quitandole las espinas, y pasando por la trituradora hasta dejarlo como pate, ponemos todo el pate de boquerones en un bol añadimos los huevos y el pan rallado para hacerlo cosistente, le añadimos un poco de sal, y empezamos hacer bolitas y incorporandolas a la salsa, la dejamos 8 minutos a fuego medio tapada, pasado el tiempo destapamos y dejamos que se evapore un poco la salsa hasta que coja cosistencia.

Y listoooooo!!

Tarta de chocolate y fresas

Tarta de chocolate y fresas 
#INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

- 1 yogur de fresa
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- cacao en polvo o cola cao.
- 3 huevos
- 1 tableta de chocolate para rallarlo y mezclarlo con la masa de bizcocho.
- 1 gotita de ensencia de fresa.
- 1 sobre de levadura ( Royal o levadura en polvo que la podéis usar de 4 a 5 g por cada 100 g de harina)
- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde

Para la decoración:

- Mermelada de fresas ( para pintar la parte superior donde se colocaran las fresas y dentro)
- 1/2 kg de fresas ( yo en mi caso uso todas las que necesito dije esta cantidad que es la que suelo gastar)

#ELABORACIÓN:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 180ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre , hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar, la gotita de esencia de fresa, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos, el chocolat rallado y la levadura por ultimo el cola cao o cacao y la harina,mezclamos bien , no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista. Seguido untamos el molde que usemos para el bizcocho con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, vertemos la preparación y la introducimos en el horno durante 30 minutos - 40 aprox.

Una vez el bizcocho listoo lo dejamos enfriar lo quitamos del molde y lo cortamos por la mitad con suavidad.
Rellenamos con mermelada en su interior , ponemis la otra parte encima la untamos toda de mermelada y empezamos a color las fresas troceadas la decoracion al gusto.

Dejarlo enfriar un poco en la neveraa y os gustaraaa muchooo!!

El bizcochooo de sabor y olor a fresa , con textura de chocolate ..mmmmm creerme!!

Bizcocho Trichocolate

Bizcocho Trichocolate 

#INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

- 1 yogur blanco
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura ( Royal o levadura en polvo que la podéis usar de 4 a 5 g por cada 100 g de harina)
- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde
- cacao en polvo para la capa segunda y tercera pero con mas cantidad para que oscurezca

*Para la decoración:

-Nata para montar
( para pintar la parte superior haciendo florecitas)
- Media tableta de chocolate blanco y chocolate con leche
- Virutas de chocolate para decorar.

#ELABORACIÓN:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 180ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre , hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos la levadura y la harina,mezclamos bien , no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista.
Ahora ponemos la tercera parte en el molde untado ya el molde con mantequilla y espolvoreado con harina, vertemos la preparación en blanco , luego añadimos cacao con un tono chococolate y lo vertemos con cuidado y por ultimo añadimos mas cacao para ponerlo muy oscuro,y lo introducimos en el horno durante 30 minutos~ aprox.

Mientras en tiempo transcurre NO OS OLVIDÉIS DE METER LA NATA MONTADA EN EL CONGELADOR! 10 minutitos antes de su utilización porque sino no se monta bien, creerme (v///.///v)

Una vez el bizcocho listo lo dejais enfriar y luego decorais derritiendo ambos chocolates en diferentes cazos y vais pintandolo asi como en la fotografia!!

Y listooooooo !!!

No pude resistirmeee y lo probee heheheheh 

Pollo al horno

Pollo al horno <3 
Para hacer este fantastico pollo al horno, tan sencillo y delicioso necesitareis:

*INGREDIENTES:

-1 Pollo grande.
- Huevos cocidos para decorar.
- 3 cebollas picadas
- Especies: sal, pimienta negra, jengibre, canela, una pizca de colorante y perejil picadito.

*ELABORACION:

Limpias bien el pollo quitandole todo lo del interior , preparamos el horno a 180º , mientras vamos preparando todo los  ingredientes , mezclamos todas las especies y las mezclamso con agua y vamos pintando el pollo con las manos y rellenando su interior con la salsa para tome sabor.

Al horno durante una hora o dos para que tome el sabor y coccion deseada!!! 

la salsita que desprede el pollo podeis usarla para poner las patatas fritas o simplemente con pan heheh ^^*
Los huevos los cortais y lo decorais como en la fotografia!!

y listooooo <3 <3 

Lasaña de Atun

Lasaña de atun ♥

#INGREDIENTES:

Podeis usar las “placas de pasta” que las podeis comprar o usar “crepes”, sii señores lo habeis lehido crepes hahahah yo uso crepes si no dispongo de placas de pasta.

Decoración: Queso elemental o parmesano para el gratinado

Para la salsa:

Atún
2 cebollas grandes.
3 ajos.
2 botes Tomate frito.
Especies: sal, oregano, pimienta, nuez moscada y vinagre.

Para la bechamel:

Leche
Harina
Aceite de oliva
Especies: sal, nuez moscada y pimienta.

#ELABORACIÓN:

En una olla preparamos primero la salsa, ponemos aceite freimos las cebollas y los ajos ralladitos, hasta que esten bien rebozados, añadimos el atún y lo sofreimos un poco, le añadimos la sal, pimienta, la nuez moscada ralladita y el vinagre, movemos y añadimos el tomate frito donde movemos bien y añadimos el oregano. Lo dejamos sofreir mientras preparamos otra cosa.

Vamos dejando en agua las placas de pasta para que se ablanden o haciendo los crepes como dije anteriormente, y empezamos a preparar la bechamel.
Cogemos otra olla ponemos aceite de oliva, añadimos harina hasta que se empieze a formar bolas de masas, añadimos la leche para empezar a disolver la bolitas, movemos bien bien la bechamel hay que tener pacencia hasta que se empieze a poner cremosa añadimos la nuez moscada, la sal y la pimienta.

En una fuente grande para horno empezamos a montar la lasaña, primero una capa de plantillas de pasta o crepes, luego salsa de tomate, luego bechamel, otra vez las placas o los crepes asi sucesivamente, hasta acabar con las placas, lo haceis de las capas que querais, la ultima capa sera la bechamel añadimos los quesos tanto elemental como parmesano encima y al horno hasta que gratine y se ponga doradito!
Y listoooooooooooooooo!! ya podeis verlooo!
Esperooo os haya gustadoo!

Lasaña de atun!!! en pocas horas subire la recetaa!!!!
cuidense!! 

Cookies

Cookies 





La preparación es sencilla pero para mi opinion dejarla durante 12 horas y meterlas en el horno al día siguiente.

#INGREDIENTES: 

-140 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
-230 gramos de azúcar
- 1 huevo
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-240 gramos de harina
- 2 cucharatidas de bicarbonato
- 2 cucharatidas de levadura
- 1 cucharatida de sal
-Pepitas de chocolate cortaditos de una tableta de chocolate
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
podeis jugar con los colores hhaa como he hecho yoo, deliciosoo buenoo alla voy!

#PREPARACIÓN:

En un bol mezclamos bien el azúcar con la mantequilla (si no la tenemos a temperatura ambiente, la podemos meter un poquito en el microondas (20 ó 30 segundos) sin que se vuelva líquida). La mezcla tendrá que quedar integrada, pero no es necesario que aumente de volumen, ni que quede esponjosa, la podemos batir con las varillas eléctricas o a mano.

Añadimos el huevo y el extracto de vainilla y continuamos batiendo hasta que estén bien mezclados. En otro bol echamos la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal. Los mezclamos bien y agregamos esta mezcla a la anterior tamizándola. La mezclamos con una espátula (queda una mezcla no muy espesa, a veces demasiado blanda, todo depende de la temperatura exterior y de la harina, pero luego se endurecerá en la nevera).

Añadimos las pepitas de chocolate (puede ser chocolate negro, blanco o una mezcla de ambos) y mezclamos con la espátula (no he puesto la cantidad de chocolate porque lo podemos echar al gusto, según queramos que quede "el nivel de saturación").

Extendemos un trozo de film transparente en la encimera y, con la ayuda de la espátula, volcamos la mezcla. La envolvemos y la metemos en la nevera de un día para otro (si tenéis mucho antojo la podéis dejar solamente unas 2 ó 3 horas, hasta que la mezcla se endurezca.

Cuando saquemos la masa de la nevera, si está muy dura la dejamos un rato fuera, hasta que sea manejable. Encendemos el horno. Ponemos un trozo de papel vegetal en la bandeja del horno Nos mojamos las manos en el chorro del grifo, NO nos las secamos y vamos formando bolas de un tamaño un poco inferior a una pelota de ping-pong (si la masa se nos empieza a pegar mucho a las manos, nos las volvemos a mojar). Las ponemos sobre la bandeja dejando un espacio entre ellas, ya que las cookies se expanden en el horno. Cuando ya hayamos completado una bandeja de horno, las aplastamos ligeramente con la yemas de los dedos índice y corazón y les echamos una pizquita de sal por encima a cada una.

Las metemos en el horno a 175º durante 14 minutos (cuando salen del horno están muy blandas, no importa, luego se endurecen, si las dejamos más tiempo o esperamos a que se tuesten, luego se quedarán demasiado duras). Cuando termine el tiempo las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla (las pasamos a la rejilla directamente con el papel vegetal). Templadas están muy buenas.

Mientras se está cociendo esta primera tanda, vamos haciendoh las bolas con el resto de la masa para meterlas en el horno al sacar las primeras (si nos parece demasiada cantidad, podemos congelar las bolas (como si fueran croquetas) y cuando las queramos hacer, las sacamos del congelador y directamente las metemos en el horno, pero les ponemos 15 minutos de cocción.

El papel vegetal es fundamental. En una ocasión no tenía, usé papel de aluminio y se pegaron y quedaron blandengues.

Esperooooo os hayaaaa gustadoooooo¡!

Pizza

Pizza  





Ingredientes:

ANTES DE TODO ENCENDEMOS EL HORNO A 200•!!!!!

# Relleno:

- Atun
- champiñones
- aceitunas
- tomate frito
- oregano.
- Quesos: al gusto yo uso Un paquete de mozarella y otro de cuatro quesos, para que tome sabor.

# Para la masa:

- 1 taza de harina.
- Una pizca de sal
- Una pizca de levadura de pan.
- Un pizca de azucar
- Un chorito de aceite blanco.

*Elaboracion:
En un bol ponemos la harina dejando un hueco en el centro donde ponemos la levadura, la sal en la parte inferior lejos de la levadura, el azucar y el chorito de aceite, echamos agua caliente en el centro encima de la levadura y empezamos a disolverla con los dedos. Amasamos todo biennnn, haciendo una bola, y lo dejamos reposar un poco, mientras preparamos la bandeja para pizzas, con un poco de aceite en un papel engrasamos la bandeja.

Estiramos la masa en una superficie harina con un rodillo, ponemos la bandeja boca abajo y recortamos la masa dejando espacio no tan al filo de la bandeja , quitamos la bandeja y le damos la vuelta, cogemos la masa con cuidado y la ponemos en la bandeja, la masa sobrante la enrollamos por los filos, """podeis ponerle queso en los bordes hehee"".
Ahora ponemos la salsa de tomate frito y echamos oregano por encima, y vamos añadiendo las cosas, por ultimo los quesos, y al horno, hasta que se dure, y se endurezca la masa.

Esperoooo que os hayaaa gustadoooooo.

Galletitas de mantequilla

Galletitas :-$

Ingredientes:

- 150 g de mantequilla.
- 1 huevo.
- 160 g de harina blanca.
- 50 g de harina de maiz (maizena)
- 16 g de levadura quimica.
- 15 g de azucar.
- Una pizca de azucar de Vainilla
- Una pizca de sal.

Elaboracion:

¡!precalentamos el horno a 170•¡!

En un bol, batimos la mantequilla, luego el huevo, la vainilla y el azucar, movemos todo bien con las varillas. A continuacion, mezclamos las dos harinas con la levadura y lo pasamos por un tamizador,mezclandolo poco a poco con la mezcla anterior.

Cuando este una masa consistente, amasamos bien hasta que se despegue de las manos añadiendo harina si have falta. Extendemos la masa en una superficie lisa, y mediante los corta pasas hacemos las figuritas y con cuidado los vamos colocando en la bandeja del horno forrada con papel vegetal, lo metemos em el horno durante 15 minutos ni uno mas, si las quieres tiernas sibla quiered un poco duras dejarlad a 20 minutos, Una vez echas las Sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla, La decoracion al gusto hehee *.*

Nota; hay muchos tipos de galletas esta es un tipo facil y sencillo, Ire haciendo diferentes tipos de galletas para que veais las diferentes formas.

Esperoo os haya gustadooooo Besitosss!

Ghribas tradicionales.

Recetitaa Mis Dulces Y sabrosas Ghribas tradicionales.




- 250 g de Harina.
- 50 g de Azucar glass.
- 1 cucharada de semillas de semola de sesamo tostadas.
- una pizca de sal.
- Medio vaso de aceite blanco.
- 1 vaso de mantequilla fundida.
- 7 g de levadura quimica.

Preparacion :-$

En una recipiente, mezclamos todos los ingredientes, amasamanoshasta que quede bien consistente.

AAAA SE ME OLVIDA el hornooo¡! precalentando primeroo a 180• hehe.

Cogeis una bandeja la engrasais de mantequilla o le poneis un papel vegetal.

Haceis las formitas y las vais colocando.
Y al horno DURANTE 20 MINUTOS NI UNO MAS¡!

y voilaaaa Ghribas deliciosas¡!

Espaguettis con bechamel y pollo

Un plato deliciosoooo.
Espaguettis con bechamel y pollo.

INGREDIENTES:

-1 kg paquete de espaguettis depende de la cantidad de personas para comer.

- Leche, harina , sal y nuez moscada para la Bechamel.

- filetes de pollo, que cortaremos como pinchitos.

ELABORACION*^_^*:

Ponemos una Olla a Calentar, para cocer los espaguettis, mientras cortamos los filetes de pollo a trocitos, donde lo freiremos en una sarten, le añadiremos sal, comino, y un poco de pimienta negra para que tomen un rico sabor. Y le añadimos un poquitoo de colorante.
Una Vez hechos, los retiramos de la sarten a un plato, donde usaremos el aceite del sabor del pollito para hacer la bechamel.

LA Bechamel:
El aceite de pollito no es suficiente en el caso que hayais usado poco entonces añadimos un poco mas, y una cucharada grande de harina, o dos, freimos la harina con el aceite hasta que quede como una masa solida, ''como plastilina jahaa'' por eso depende el aceite , si hay mucho mas harina y viceversa.
Bueno, una vez la Bola hecha o la pasta, le vamos añadiendo la leche, para que se vaya disolviendo moviendolo bien, hasta hacer una crema , muy cremosaaaaa, añadimos la sal, y la nuez moscada a gusto y pimienta negra tambien.

Los espaguettis, lo hemos añadido antes al agua cuando hervio, cuando esten cocidos, los escurrimos y le añadimos la bechamel, y Vóila¡hehehe!
Un plato muyy facill y sencilloooo.

Espero que Os haya gustado Nos Vemoss Prontooooo.

Millones de besitos!

Buñuelitossss!

Buñuelos 





#Ingredientes:

- 1 huevo
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 250 cc. de leche
- una pizca de sal
- Aceite blanco para freirlos.

#Elaboracion:

En un bol Batimos el huevo luego Agregamos de a poco la harina y la sal Mezclamos todo y Agregamos el azúcar y mezclamos otra vez. Incorporar la leche de a poco, mezclando todo hasta obtener una masa homogénea. -

Poner a calentar el aceite debe de estar bien caliente. Para la forma de los buñuelos los iremos haciendo de a uno, vertiendo la masa en el sartén, con un pequeño cucharón, o con una cuchara sopera, intentando que queden lo mas redonditos posibles. Cuando el buñuelo esta dorado, se lo da vuelta para dorar la parte que quedo hacia arriba.
Una vez que los buñuelos están listos los sacamos con una espumadera, escurriéndolos, tratando de quitar la mayor cantidad de aceite, y los vertemos en una fuente forrada con papel absorbente. -
Si se desea, espolvorear con azúcar, coco o chocolate como yoo y a comerrrrrr

Espero os haya gustadooooo¡!

Coliflor con Bechamel♥

Coliflor con Bechamel♥

#Ingredientes

-2 coliflores 
- Atun lata, mas o menos 3
-3 huevos cocidos
- Harina, sal, nuez moscada y pimienta para la bechamel.
- paquetes de queso rallado, yo elegi de mozarella y 4 quesos.

#Elaboracion:

PRECALENTAMOS EL HORNO A 200• 

1) Poner la coliflor a cocer cortada a trozos.
Mientras hierve ponemos los huevos tambien.

2) Una vez cocida ambas cosas, cogemos una fuente para poner todo, ponemos la coliflor, hervida y escurrida, la cortamos a trocitos, ponemls tambien el atun, los huevos rallados o troceados, y dejamos que se enfrie mientas hacemos la bechamel*

*Elaboracion de la bechamel.

Una olla ponemos aceite, y ponemos harina blanca, vamos poniendo harina hasta que se forme una bola de harina con el aceite mientras lo movemos con un palo de madera, el fuego lento vale, luego ponemos leche y vamos disolviendo la bolitas o bola formada antes ,mucha pacencia aqui, moviendo, moviendo hasta que coga cremosidad, le añadimos sal, Pimienta y nuez moscada rallada.

Una vez hecha, añadimos un poco en la fuente donde esta la coliflor , el atun y los huevos, lo removemos todo para que tome sabor, y ponemos lo restante encima, ponemos el queso de mozarella y el paquete otro de 4 quesos me encanta estos quesos, hehe, por encima y al horno, lo que tarde en que el queso se gratine un poco y listoooo.

Espero os haya gustadooooo!