Tajin de Pescado Con patatas y pimientos

Tajin de Pescado con Patatas y Pimientos:
Sin duda me encantaaa!!

*INGREDIENTES:

- 1 cebolla
-3 o 4 patatas cortadas en rodajas
- un pescado grande
- Pimientos rojo y verde
- 2 tomates cortados en rodajas

<< La salsa>>

- 1/2 cucharadita de sal
- perejil picadito
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita pimienton
- 1 cucharadita de comino
- 5 ajos rallados
- zumo de medio limón
- vasito de la mezcla de los dos aceite blanco y oliva.

*ELABORACIÓN:

En una bandeja profunda para el horno cortamos las patatas en rodajas y la ponemos por todo la fuente,ahora la cebolla y el tomate, ponemos el pescado limpio encima, y nos ponemos hacer la salsa, donde la pondremos por encima, y por dentro del pescado,

Decoramos con los pimiento y el limón, ponemos un vaso del agua. y al horno, durante 30 minutos o mas hasta que veais que este tiernas las patatas , lo poneis a temperatura media 180ºC, y listooooo.

Tiburón al horno con crema de queso

Hola  mis bloggeros/as , si tiburón no leíste mal, hahahhah , las cosas de la vida que tu madre me planta tiburón para haberlo , era la primera vez que veía y  comía , sobre todo cocinaba tiburón!! y no a ido mal la cosa hahahahah!! 

‪#‎Ingredientes‬:

- Tiburón a trozos 500g
- Ajos ( dos para que suelte sabor en el caldo)
- Sal, pimienta negra, pimientón, vinagre media cucharita, gengibre ( todos en cucharitas o al gusto).

Para la crema de queso suave:

- 250 ml de leche
- 5 quesitos caserio o la vaca que ríe al gusto
- sal
- Una cuchara de harina diluida en leche o maizena

‪#‎Eleboración‬:

Limpiamos bien los trozos de tiburon lo ponemos en un molde de aluminio con agua, ya que van al vapor al horno, poneis dos ajos pelados pero sin picar, las especias lo moveis bien y al horno tapado con papel alumimio, la textura de este pescado es como el atun , no debe hacerse mucho para que no se seque, cuando veais que este cocido lo destapais y lo dejais dorarse un poco. Lo decorais con la crema de queso.

Para la crema de queso, cogeis un cazo calentamos la leche con los quesitos , la sal y vas removiendo hasta que vaya tomando sabor, la harina diluida en leche fria hasta que hierva el queso, por ultimo la harina diluida y vas moviendo hasta que se ponga cremoso, y listoo !!

Magdalenas de chocolate con pepitas

Hoy os traigo estas deliciosas magdalenas de chocolate con pepitas mmmm!!

Precalentamos el horno a 170¤C

#Ingredientes:

- 113g azucar
- 2 Huevos
- 113g de harina.
- 1 cucharadita de levadura quimica
- Una pizca de sal.
- 113g de mantequilla
- 1/2 tableta de chocolate negro
- Pepitas de chocolate para decorar


#Elaboracion:

En una bandeja de cupcakes o las que tengais colocamos las capsulas, con la kitchen Aid batimos la mantequilla, el azúcar y  la sal  Hasta que Empieze a ponerse cremoso y blanqueando. Ahora añadimos los huevos uno a uno, y despues el harina tamizada con la levadura Una vez mezclado coge textura cremosa no os asusteis si veis que se salga grumitos porque al añadir el harina con la levadura toma consistencia, derretís el chocolate negro y lo mezcláis con el preparado.

Ahora con una cupcakera o cuchara de helado para hacer bolas, asi tenemos la medida perfecta vamos poniendo en cada capsula la crema, decoráis por encima con las pepitas de chocolate y al horno durante 10-15 minutos. Yyy mmm flipareis con el aroma y sabor que tienen!!

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