Coliflor con Bechamel♥

Coliflor con Bechamel♥

#Ingredientes

-2 coliflores 
- Atun lata, mas o menos 3
-3 huevos cocidos
- Harina, sal, nuez moscada y pimienta para la bechamel.
- paquetes de queso rallado, yo elegi de mozarella y 4 quesos.

#Elaboracion:

PRECALENTAMOS EL HORNO A 200• 

1) Poner la coliflor a cocer cortada a trozos.
Mientras hierve ponemos los huevos tambien.

2) Una vez cocida ambas cosas, cogemos una fuente para poner todo, ponemos la coliflor, hervida y escurrida, la cortamos a trocitos, ponemls tambien el atun, los huevos rallados o troceados, y dejamos que se enfrie mientas hacemos la bechamel*

*Elaboracion de la bechamel.

Una olla ponemos aceite, y ponemos harina blanca, vamos poniendo harina hasta que se forme una bola de harina con el aceite mientras lo movemos con un palo de madera, el fuego lento vale, luego ponemos leche y vamos disolviendo la bolitas o bola formada antes ,mucha pacencia aqui, moviendo, moviendo hasta que coga cremosidad, le añadimos sal, Pimienta y nuez moscada rallada.

Una vez hecha, añadimos un poco en la fuente donde esta la coliflor , el atun y los huevos, lo removemos todo para que tome sabor, y ponemos lo restante encima, ponemos el queso de mozarella y el paquete otro de 4 quesos me encanta estos quesos, hehe, por encima y al horno, lo que tarde en que el queso se gratine un poco y listoooo.

Espero os haya gustadooooo!