Seffa de cabello de angel con pinchitos de pollo
#INGREDIENTES:
- 1 kg de fideos cabellos de angel
- Aceite blanco para mojarlos antes de ponerlos al vapor.
-Sal
-150 g de pasas
- 2 cucharas de mantequilla.
*Para el los pinchitos de pollo.
-3 pechugas de pollo
- 2 cebollas grandes
-Especies: canela, sal, dos pastillas de knor de pollo , pimienta negra y gengibre.
*Para la decoracion:
- Almendras toscadas
-Almendras picadas.
-Azucar glass
- Canela
#ELABORACION:
Para la seffa primeramente la mojamos con aceite blanco, una vez mojadito todo le añadimos la mantequilla y las pasas, tenemos la olla hirviendo lista , colocamos la seffa encima en en la olla para hacer cosas al vapor, y tener pacencia tiene que hacerse bien esta que esten blanditos, si es pequeña la haceis por dos turnos.
En una sarten ponemos aceite de oliva y la cebolla picadita, la rebozamos bien hasta que cambie de color a dorado, ponemos las pechugas de pollo cortadas a trocitos, y echamos las especies.
Cuando este los pinchitos listos apagarlo y dejarlo a un lado, mientras esperais la seffa con las pasas, empezais a preparar el azucar glass y las almendras trituradas hasta que se hagan como polvo y mezclarlo todo bien, tambien triturar algunas almemdras pero dejarlas en trocitos pequeños, las almendras deben estar tostadas, las comprais normales las hervis hasta que las cascaras se depeguen y las que no las pelais a mano una vez frias y las meteis al horno hasta que se doren y queden crujientes,
Cuando la seffa este listaaaa!!
Os acordais de los pinchitos verdad? Pues ponerlo al fuego y añadis agua y que hierva a maxima potencia , le añadis un poco de sal.
Ahora mezclais la seffa en un bol grande con los pinchitos y la salsa, todo bien mezclado, lo colocais en un plato grande y espolvoreais lo que preparamos antes de azucar glass y almendras, poneis los pinchitos que dejareis un poco para decorar por encima, y decorais con almendras enteras.
Y listoooooo !!!
Y no me digas que no esta buenooooo hahahahahahahahahah!!
Galletas de trocitos de chocolate <3
Pre-calentar el horno a 170º
#INGREDIENTES:
-150 g de mantequilla
-1 huevo
-160 g de harina.
-16 g de levadura quimica.
-15 g de azucar
- Media cucharita de azucar de vainilla.
-Una pizca de sal.
-chocolate negro a trocitos muy pequeños
#ELABORACION:
En un bol batir el huevo con la mantequilla, añadir el azucar y el azucar de vainilla, seguir batiendo y añadir la harina, la levadura y la sal todo pasado por el tamizardor, e ir amasando hasta hacer una bola cosistente,cortar chocolate negro a trocitos y mezclarlo con la masa, cortar en bolitas pequeñas y aplastar , a continuacion, colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal, donde las hornearemos durante 10-15 minutos.
Una vez listas las sacais y las poneis en una rejilla para que se enfiren.
Y listoooooooooooo! galletas deliciosas !
Galletas de coco <3
Pre-calentar el horno a 170º
#INGREDIENTES:
-150 g de mantequilla-
-1 huevo
-160 g de harina.
-16 g de levadura quimica.
-15 g de azucar
- Media cucharita de azucar de vainilla.
-Una pizca de sal.
#ELABORACION:
En un bol batir el huevo con la mantequilla, añadir el azucar y el azucar de vainilla, seguir batiendo y añadir la harina, la levadura y la sal todo pasado por el tamizardor, e ir amasando hasta hacer una bola cosistente, cortar en bolitas pequeñas y aplastar , a continuacion, colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal, donde las hornearemos durante 10-15 minutos.
Una vez listas las sacais y las poneis en una rejilla para que se enfiren, una vez frias, pintais la superficie de arriba con mermelada de melocoton y espolvoreais coco rallado por encima!
Y listoooooooooooo! galletas deliciosas !!
Canalones de carne picada y bechamel
*INGREDIENTES:
- Queso rallado elemental y 4 quesos.
" <Para la masa>"
- Masa para lasaña o podéis usar crepes sin azúcar eso hice yo.
Esta es la receta de los crepes yo use el triple para hacer una cantidad grande canalones.
- 3 huevos
- 125 Gr Harina
- 1/4 Leche
- Sal
- Mantequilla
Preparación:
Verter todos los ingredientes en la batidora o a mano en un bol uno a uno primero los huevos , la mantequilla , la sal , la harina y por ultimo la leche e ir batiendo todo junto hasta conseguir una mezcla bien líquida. En una sartén untada de mantequilla, precalentada a fuego suave, hasta que este bien caliente, vamos haciendo crepe a crepe y dejandolo de la lado hasta que se enfríen.
"<Para la carne>"
- 1Kg de carne picada
- 3 Cebollas
- pastilla de knor de carne.
- Especies: sal, pimienta negra y comino.
- 2 botes de tomate frito
"<Para la bechamel>"
- Aceite de oliva
- Harina
- Sal
- leche
- nuez moscada
- pimienta negra.
*ELABORACION:
Como yo lo hice con crepes hice primero los crepes, luego empeze hacer la carne picada, en una sarten con aceite de oliva ponemos la cebollita troceada hasta que se dore y añadimosla carne picada con las especies, una vez echa añadimos el tomate frito y un poco de oregano. truquito: para que tome sabor la salsa añadir queso rallado elemental!!
Precalentamos el horno a 200º ^
A continuacion, vamos poniendo en la crepe con una cuchara un poco de carne picada y enrollamos, asi uno a uno.
y vamos colocandolos en una fuente de cristal o de metal para meterlo en el horno con bechamel por encima con queso rallado elemental y de 4 quesos.
Preparamos la bechamel , en una olla ponemos aceite y echamos harina, yo puse mucha casi 5 cucharadas grandes para hacer mucha eso es depende de cuantos canalones hicieras, bueno sigamos, movemos con una cucharada de madera la harina hasta hacer como bolitas, ahora añadimos la leche poco a poco moviendo hasta que empiezen a disolverse con la leche y añadimos las especies, la sal, la pimienta y la nuez moscada, y vas probando de sabor, la textura tiene que ser cremosa. La verteis encima de los canalones , es decir, los crepes enrolladitos de carne picada, y lo poneis al horno con el queso rallado elemental y 4 quesos hasta que se dore, y listoooo!!!!
Deliciosos!!! creerme!!
Cupcakes
#INGREDIENTES:
-100 g de mantequilla
-100 g de harina
-100 g de azucar
-2 huevos
-1 cucharita de levadura
- Mermelada de fresa para el relleno.
- Nata montada ,debeis de meterla en el congelador antes de usar para que este bien fria y añadirle azucar al gusto si es sin azucar o spray ,al gusto de facilidad de cada uno.
#ELABORACION:
~Precalentamos el horno a 200°~
Mezclamos los huevos con azucar a continuacion la mantequilla
y por ultimo la harina( tamizada)y levadura.
Podeis jugar con los sabores añadiendo cacao, azucar vainilla , ralladura de limon o naranja.
vais metiendo la preparacion en los moldes con una cuchara con cuidado y al horno encima de las rejillas para que el calor suba bien por abajo durante 20 minutos.
Una vez lo veis que han subido bien y a pasado el tiempo lo sacais, y los dejais en friar bien.
En una manga pastelera metemos la mermelada de fresa en este caso o nata montada si las magdalenas son de chocolate, ñam que rico tambien, bueno sigamos, inyectamos la mermelada en la magdalena por en centro asi en todas no pasa nada que se rompa o se vea feo incluso se salga ya que la nata lo tapara, despues ponemos la nata montada encima con la manga pastelera o el spray , decoramos a placer y a la nevera.
Esperooo os haya gustadooooooo!!!
Que os parecee unos mini- Donuts o donettes si nos ponemos pijos hehehe añammmm!!
#INGREDIENTES: (entre 20 y 25)
-500 gr. de harina
-250 ml. de leche teplada. -20 gr . de levadura fresca , -5 gr. de sal.
-80 gr.de azúcar glass.
-40 gr.de mantequilla ambiente.
-1 huevo.
-Aceite blanco para freír.
- Para el glaseado: azucar glass y matequilla derretida, yo pongo 3 cucharadas grandes y de mantequilla 4, tambien podeis usar leche en vez de mantequilla.
- 2 semillas de cardamono
- 1 sobre de azucar de vainilla
#ELABORACION:
Echamos en un bol que vayamos a trabajar la masa. A continuación añadimos la harina, la levadura en el centro, el azúcar , la sal abajo en la parte inferior, el huevo y la leche caliente encima de la levadura, tambien un poco del sobre de azucar de vainilla, el resto lo añadis para el glaseado donde se bañan los donuts una vez fritos .
Mezclar todo hasta tener una masa homogénea y elastica. Luego añadimos la mantequilla, empezara a ponerse pegajoso, pero espolvoreamos mas harina para poder trabajar la masa. Formamos una bola con ella. Tapamos con un trapo y dejamos reposar durante 2 horas o 1 aproximadamente hasta que doble su tamaño.
Una vez pasado este tiempo estiramos nuestra masa, debe de tener grosor. Cortamos con un aro, o una tapadera redonda pequeña o un cortapasas y el circulito de dentro con un tapón pequeñito o una boquilla de manga pastelera y los colocamos sobre bandejas con harina y papel vegetal para que mientras estén reposando no se peguen.
Los dejamos reposar de nuevo unos 30-40 minutos con un trapo por encima. Pasado el tiempo en una sartén que tenga profundidad echamos el aceite blanco he iremos friendo los donuts hasta que estén dorados por los dos lados. Los Sacamos y los bañamos en el glas que preparamos, de Azúcar glas y mantequilla o leche para que cogan sabor también podéis poner azúcar de vainilla mezclado con el azúcar glas.
Los decorais con chocolates o simplemete asii que ya podeis ver que se ven tentadores!!
Y Ñammmmm listoo para comerlos! Espero que os haya gustado esta receta! Nos vemos prontoooooo
Bollitos de leche
#INGREDIENTES:
- 125 g de leche entera o semi-desnatada
-50 ml. aceite de girasol
- 50 g azúcar
-20 g levadura fresca de panadería
-1 huevo
-325 g harina
-1 pizca de sal
~° ahora°~ secreto mioo
- 1 Huevo batido, ya se sabe.
Ahora estoo es secret.*~
- Azúcar 3 cucharas grandes
- Agua .
- Palos de canela.
- piel de naranja.
- azucar de vainilla.
#ELABORACION:
Paso 1. En un recipiente mezclar la leche, el aceite y el azúcar. Calentar esta mezcla en el microondas a baja potencia unos 20 segundos.
Paso 2. Añadir la levadura a la mezcla anterior y remover hasta que la levadura quede disuelta
Paso 3. Batir el huevo y añadir a la mezcla anterior
Paso 4. Añadir a la mezcla la harina tamizada junto con la sal
Paso 5. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea pero sin añadirle mucha harina para que no se ponga dura. Dejar reposar durante 10-15 minutos a temperatura ambiente
Paso 6. Cortar la masa en porciones y empezar a moldear con la forma deseada.
Paso 7. Poner en una bandeja de horno bastante separados unos de otros porque crecen mucho.
Paso 8. Pintar con huevo batido y añadir una mezcla que a estado hirviendo antes, que habremos hecho con azúcar, agua , canela ,azucar de vainilla y cascara de naranja
Paso 9. Introducir la bandeja en el horno a 50º durante 15 minutos. Pasado este tiempo subir la temperatura del horno hasta 200º durante 15 o 20 minutos más.
Paso 10. Dejar enfriar en una rejilla y listos para comer!!!!
Mis bollitosss waaaaahh.***
Bollitos rellenos de carne picada y queso
#INGREDIENTES:
-1 taza de harina.
- Una pizca de sal y azucar.
- Un puñadito de levadura fresca de pan.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- 1/4 kg de carne picada.
- Queso rallado elemtal.
- yema de huevo.
- Especies al gusto para la carne picada yo uso sudani, comino, pimienton y una pastilla de knor de carne.
- 1 cebolla para la carne picada y perejil.
#ELABORACION:
Precalentar el horno a 200°
Poneis en una sarten con aceite de oliva, la carne picada con la cebolla y las especies.
Por otro lado preparais la masa, poneis la taza de harina en un bol, en forma de montaña haciendo un agujero en medio donde ponemos la levadura en su interior, la sal y la azucar. El chorrito de aceite y amasamos bien añadiendo agua templada y mezclando todo amasando bien hasta hacer una bola,
Partimos la masa a bolitas y las aplastamos añadiendo la carne picada y el queso rallado elemental cerramos la masa haciendo un bollito. Ponemos queso rallado por encima y lo pintamos con una yema. Y al hornitoooooo hasta que se dorenn!!Bollitos rellenos de carne picada y queso
Tajin de bolitas de boquerones
#INGREDIENTES:
- 1 kg de boquerones.
- Agua
- tomate frito
- 1 ajo triturado
- 2 tomates
- Especies: sal, comino, azafran ,una hoja de laurel, perejil picado y pimienta negra un poquito.
- Aceite de oliva
- Pan rallado
- 2 Huevos
#ELABORACION:
En una olla grande ponemos agua, 3 cucharadas de tomate frito todas las especies, los tomates triturados , el ajo y dos cucharadas de aceite de oliva, que hierva todo bien.
Por otro lado, limpiamos todos los boquerones, quitandole las espinas, y pasando por la trituradora hasta dejarlo como pate, ponemos todo el pate de boquerones en un bol añadimos los huevos y el pan rallado para hacerlo cosistente, le añadimos un poco de sal, y empezamos hacer bolitas y incorporandolas a la salsa, la dejamos 8 minutos a fuego medio tapada, pasado el tiempo destapamos y dejamos que se evapore un poco la salsa hasta que coja cosistencia.
Y listoooooo!!
Tarta de chocolate y fresas
#INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
- 1 yogur de fresa
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- cacao en polvo o cola cao.
- 3 huevos
- 1 tableta de chocolate para rallarlo y mezclarlo con la masa de bizcocho.
- 1 gotita de ensencia de fresa.
- 1 sobre de levadura ( Royal o levadura en polvo que la podéis usar de 4 a 5 g por cada 100 g de harina)
- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde
Para la decoración:
- Mermelada de fresas ( para pintar la parte superior donde se colocaran las fresas y dentro)
- 1/2 kg de fresas ( yo en mi caso uso todas las que necesito dije esta cantidad que es la que suelo gastar)
#ELABORACIÓN:
Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 180ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre , hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar, la gotita de esencia de fresa, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos, el chocolat rallado y la levadura por ultimo el cola cao o cacao y la harina,mezclamos bien , no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista. Seguido untamos el molde que usemos para el bizcocho con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, vertemos la preparación y la introducimos en el horno durante 30 minutos - 40 aprox.
Una vez el bizcocho listoo lo dejamos enfriar lo quitamos del molde y lo cortamos por la mitad con suavidad.
Rellenamos con mermelada en su interior , ponemis la otra parte encima la untamos toda de mermelada y empezamos a color las fresas troceadas la decoracion al gusto.
Dejarlo enfriar un poco en la neveraa y os gustaraaa muchooo!!
El bizcochooo de sabor y olor a fresa , con textura de chocolate ..mmmmm creerme!!
Bizcocho Trichocolate
#INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
- 1 yogur blanco
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura ( Royal o levadura en polvo que la podéis usar de 4 a 5 g por cada 100 g de harina)
- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde
- cacao en polvo para la capa segunda y tercera pero con mas cantidad para que oscurezca
*Para la decoración:
-Nata para montar
( para pintar la parte superior haciendo florecitas)
- Media tableta de chocolate blanco y chocolate con leche
- Virutas de chocolate para decorar.
#ELABORACIÓN:
Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 180ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre , hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos la levadura y la harina,mezclamos bien , no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista.
Ahora ponemos la tercera parte en el molde untado ya el molde con mantequilla y espolvoreado con harina, vertemos la preparación en blanco , luego añadimos cacao con un tono chococolate y lo vertemos con cuidado y por ultimo añadimos mas cacao para ponerlo muy oscuro,y lo introducimos en el horno durante 30 minutos~ aprox.
Mientras en tiempo transcurre NO OS OLVIDÉIS DE METER LA NATA MONTADA EN EL CONGELADOR! 10 minutitos antes de su utilización porque sino no se monta bien, creerme (v///.///v)
Una vez el bizcocho listo lo dejais enfriar y luego decorais derritiendo ambos chocolates en diferentes cazos y vais pintandolo asi como en la fotografia!!
Y listooooooo !!!
No pude resistirmeee y lo probee heheheheh
Pollo al horno <3
Para hacer este fantastico pollo al horno, tan sencillo y delicioso necesitareis:
*INGREDIENTES:
-1 Pollo grande.
- Huevos cocidos para decorar.
- 3 cebollas picadas
- Especies: sal, pimienta negra, jengibre, canela, una pizca de colorante y perejil picadito.
*ELABORACION:
Limpias bien el pollo quitandole todo lo del interior , preparamos el horno a 180º , mientras vamos preparando todo los ingredientes , mezclamos todas las especies y las mezclamso con agua y vamos pintando el pollo con las manos y rellenando su interior con la salsa para tome sabor.
Al horno durante una hora o dos para que tome el sabor y coccion deseada!!!
la salsita que desprede el pollo podeis usarla para poner las patatas fritas o simplemente con pan heheh ^^*
Los huevos los cortais y lo decorais como en la fotografia!!
y listooooo <3 <3
