Tarta de brownie y Cuajada de fresa.

Tarta de brownie y cuajada de fresa <3

#INGREDIENTES:

Para el bizcocho de brownie:

- 100g de cacao en polvo.
- 125g de chocolate negro para fundir.
- 125g de mantequilla.
- 2 huevos.
- 125g de azúcar.
- Una pizca de sal.
- Una cucharita de esencia de vainilla.
- 120g de harina.

Para la cuajada:

- 500ml de leche
- 1 sobre de cuajada
- Azucar al gusto la verdad.puse 3 cucharadas.
- colorante rojo y esencia de.fresa.

#ELABORACION:

Precalentamos el horno a 180°C, y mejor hacer ya el engrasado del molde , debe de ser un molde redondo y desmontable.

Derretimos el chocolate negro con la mantequilla y removemos hasta obtener una crema.

En otro bol, batimos los huevos, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla. Cuando la crema este templada, le añadimos la preparación anterior y ponemos el cacao, batimos todo bien, por ultimo añadimos la harina y batimos enérgicamente.

Vertemos la masa en el molde y lo dejamos en el horno un tiempo aporx. Entre 25-30 minutos.

Una vez listo empezamos hacer la cuajada de fresa
calentamos 250ml en olla, y otros 250ml en frio disolvemos la cuajada, una vez disuelta la vertemos en la olla añadimos el azucar , colorante y esencia, movemos bien bien, hasta que salga espuma y lo.vertemos en el molde y dejamos enfriar, por ultimo.decoramos y listoooo *^_^*

Cup Cakes de Chocolate y arandanos.

Cupcakes de chocolate y arandanos <3

#INGREDIENTES:

-120 ml de aceite blanco
-200 g de harina
-140 g de azucar
- 3 huevos
-1/2 sobre de levadura
- Zumo de naranja natural y su ralladura.
- Una pizca de sal.
- Mermelada de fresa para el relleno.
- Mantequilla medio bloque, --azucar glass la misma cantidad que la mantequilla
- Una Tableta de chocolate con leche.
- Mermelada de arandnos para decorar y virutitas de chocolate blanco por encima.

#ELABORACION:

~Precalentamos el horno a 250°~

Mezclamos los huevos con azucar , la sal y el zumo tambien su ralladura,a continuacion  la harina( tamizada)y levadura.

Mientras batimos la masa añadimos poco a poco el aceite.

Podeis jugar con los sabores añadiendo cacao, azucar vainilla ,ralladura de limon o naranja.

vais metiendo la preparacion en las capsulas con una cuchara con cuidado y al horno encima de las rejillas para que el calor suba bien por abajo durante 5 minutos.
Luego bajais la temperatura a 180¤C

Una vez lo veis que han subido bien , y los pinchais,  lo sacais, y los dejais en friar bien.

En una manga pastelera metemos la mermelada de fresa en este caso o nata montada si las magdalenas son de chocolate, ñam que rico tambien, bueno sigamos, inyectamos la mermelada en la magdalena por en centro asi en todas no pasa nada que se rompa o se vea feo incluso se salga ya que la buttercream de chocolate lo tapara, hehehe,.

Preparemos la buttercream, primero la mantequilla a de de ser a temperatura ambiente, la cortamos a trozos y la ponemos el recipiente de la maquina amasadora, añadimos la misma misma cantidad en peso de azucar glass, y chocolate derretido, lo batimos todo bien bien durante mucho rato hasta que se forme la crema, la metemos en una manga pastelera y empezamos a decorar nuestros cupcakes mmm deliciosooo¡decoramos y a la nevera! y ya vereis que ricoss estarann

Brownies

Brownies

#INGREDIENTES:

- 100g de cacao en polvo.
- 125g de chocolate negro para fundir.
- 125g de mantequilla.
- 2 huevos.
- 125g de azúcar.
- Una pizca de sal.
- Una cucharita de esencia de vainilla.
- 120g de harina.
- Chocolate negro para decorar.

#ELABORACION:

Precalentamos el horno a 180°C, y mejor hacer ya el engrasado del molde , debe de ser un molde largo y poco profundo 20cm mas o menos.

Derretimos el chocolate negro con la mantequilla y removemos hasta obtener una crema.

En otro bol, batimos los huevos, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla. Cuando la crema este templada, le añadimos la preparación anterior y ponemos el cacao, batimos todo bien, por ultimo añadimos la harina y batimos enérgicamente.

Vertemos la masa en el molde y lo dejamos en el horno un tiempo aporx. Entre 25-30 minutos.

Una vez listo los cortamos y derretimos chocolate negro y decoramos por encima!

Que os parece¡¡?

Brioches de Oujda

Brioches de Oujda ♥

#INGREDIENTES:

- 500 g de Harina.
- 1 Vaso de aceite grande.
- 2 vasos grandes de azucar
- 1/4 de vaso grande de semillas de sesamo
- 1 huevo
- 1 cucharada de cardamono molido.
- 1 cucharada de anis molido
- 1 paquete de levadura quimica
- Un trocido de levadura de pan fresco.
- Agua tibia para mezclar todo.

#ELABORACION:

En un bol ponemos todo amasamos todo con el agua tibia cuando tengamos todo amasado echamos un poco de aceite para amasar por ultima vez.

Hacemos bolitas y amasamos para hacer tiras, lo mejor es que pongais aceite en vuestras manos asi no os pegais oki ! Y empezais hacer rosquillas en una bandeja del horno con aceite pintado un poco, y cortais como he hecho yoo! Tambien pintais con una yema de huevo y un poco de clara es un truco mio!

La dejais reposar en la bandeja 10 minutitos y al horno hasta que se dupliquen y se doren y ... Ñammmmmmmm ya vereis que ricosss sl si frios eh! No os preocupeis si se pegan un poco despegarlos con una espatula y lo poneis en una rejilla para que se.enfrien bien ♥ ~

Tarta de Chocolate y Naranja

Tarta de chocolate y Naranja.

#INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

- 1 yogur de natural - 1 medida de yogur de aceite de girasol - 2 medidas de yogur de azúcar - 3 medidas de yogur de harina - cacao en polvo o cola cao. - 3 huevos - 1 tableta de chocolate y otra blanco para rallarlo y decorar. - 1 gotita de ensencia de naranja o ralladura de naranja para el bizcocho. - 1 sobre de levadura ( Royal o levadura en polvo que la podéis usar de 4 a 5 g por cada 100 g de harina) - La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde

Para el relleno:

- 500ml de zumo de naranja natural exprimido. - 40g de maizena

#ELABORACIÓN:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 180ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre , hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar, la gotita de esencia de fresa, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos, el chocolat rallado y la levadura por ultimo el cola cao o cacao y la harina,mezclamos bien , no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista. Seguido untamos el molde que usemos para el bizcocho con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, vertemos la preparación y la introducimos en el horno durante 30 minutos - 40 aprox.

Una vez el bizcocho listoo lo dejamos enfriar lo quitamos del molde y lo cortamos por la mitad con suavidad. Rellenamos con la crema de naranja, para esta crema debeis hacer, 250 ml calentando en una olla, y los otros 250ml lo mezclais con los 40g de maizena le añadis azucar si quereis, y lo moveis constantemente hasta que se empieze a espesarse y ponemis la otra parte encima la untamos de la crema tambien y empezamos a derretir la tableta de chocolate negro para pintar el bizcocho entero,la decoracion al gusto.

Dejarlo enfriar un poco antes de comerlo golositos!!

Tarta de Arandanos

#INGREDIENTES:

~Para el bizcocho:

- 1 yogur natural
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina.
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura ( Royal o levadura en polvo que la podéis usar de 4 a 5 g por cada 100 g de harina)
- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde

~Para la decoración y relleno:

- Tinte azul.
- Mantequilla , medio bloque para la butter cream de arandanos para el relleno.
- 2 Gotitas de esencia de arandanos
- Azucar glass.
- Tableta chocolate con leche.
- Mermelada de arandanos y cerezas.
- frutas cerezas y fresas.

#ELABORACIÓN:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 180ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre ,hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar, la gotita de esencia de fresa, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos, el chocolat rallado y la levadura y la harina,mezclamos bien ,no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista.

Vertemos la preparación en 5 moldes pequeños engrasados, si teneis, si no mira haceis el chanchulli que se me ocurrio, poneis el preparado en un molde pequeño plano que tengais, vale, y cortais con un cortapasas grande cuando este frio, hehehe, repetis los procesos 5 veces.

Ahora, vamos a preparar la buttercream de arandanos,  en una maquina especializada, poneis la mantequilla a temperatura ambiente, sacarla antes de la nevera, vale, y azucar glass con 4 cucharadas grandes, y dos gotitas de esencia de arandanos, y el chocolate  derretido, y batis todo hasta que quede cremoso, y ahora separais dos tazas una sera para el relleno que sera pintado tinte azul, empezais a ponerlo en cada capa y  cubris el bizcocho entero con la buttercream sin teñir.
Si quereis podeis teñir un poquito de verde para la decoraciones.

Ahora poneis la decoraciones con la mermelada arriba, y adornais con la buttercream ,por ultimo colocais las cerezas y fresas.

¿Que os parece?