PanCakes

Esta receta es divina para  desayunar o para una merienda o^.^o, es fácil sencilla y podéis combinarlo al gusto a lo dulce o a lo salado, esta a vuestra elección.



INGREDIENTES:


- 2 huevos

- 200 g de harina

- 1 vaso de leche ( ya explicare mejor, ya que yo use más de un vaso )

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 3 cucharaditas de levadura en polvo

- 1/2 ( media) cucharadita de sal


PREPARACIÓN:


En un bol o recipiente mezclamos primeramente los huevos con el azúcar hay recetas que separan las claras de las yemas para que al final añadamos las claras a punto de nieva y asi hacer que sean mas esponjosas las tortitas y no tener que añadirle levadura, pero voy a explicar la manera que las hice yo, y quedaron deliciosas! NO OS OLVIDES DE PRECALENTAR LA SARTÉN a fuego medio, donde la  habremos engrasado con mantequilla.

Cuando este los huevos bien mezclados con el azúcar añadimos la cucharada de aceite y movemos, por ultimo la levadura y la harina tamizada ( tamizarla porque asi queda mejor ,sin grumitos), y añadimos el vaso de leche, y aqui lo siento de verdad (v///.////v ),pero a ojo lo hice yo , teneis que ver que no quede muy espeso ni muy líquido, es decir, textura consistente yo le añadi el vaso movi bien y me parecia aun espeso y eche un poquito más y se puso más cremoso, es cosa de  ir mirando,una vez listo empezamos a prepararlas en la sartén como si fuesen crepes ,heheheeh, cuando veamos que se a cocido le damos la vuelta ,y asi sucesivamente hasta terminar con toda la preparación. El tamaño de las tortitas es indiferente, depende de la sartén que tengais.

La decoración depende de ustedes, con mantequilla están también muy ricas, es dependiendo del gusto de cada uno.


Bueno esto esto todo por ahora! <3

Espero que os haya gustado y os deseo un buen dia a todos <3 !

Hasta prontooooooooo!

Tarta de Mil Hojas de mousse de chocolate y flan!

INGREDIENTES:

• 2 paquetes de masa de hojaldre.( cada paquete contiene 2 masas y la tarta será de 3 masas).
• Nata para montar ( Para cada cosa diremos cuanto necesitamos, yo he comprado 6 paquetes y medio o un cuarto de uno lo utilizaremos para las trufas)
• Chocolate Negro (2 paquetes uno para el mousse y otro para las trufas).
• Huevos ( 6 , 2 para las trufas y 4 para el mousse)
• Azúcar glas ( en cada caso tanto para el mousse como para las trufas)
• Leche ( solo exclusivo para el mousse)
• Mantequilla ( solo exclusivo para las trufas).
• Un Paquete de Flan.
• Chocolate blanco dos tableta y una chocolate con leche una tableta para decorar por encima

Preparación de las masas de Hojaldre:

Las masas de hojaldre como en cada paquete vienen dos , utilizaremos 2 paquetes, si quieres hacer la tarta mas grande una 4 masas, pero yo solo use 3 , y quedo muy grande. Sacamos la masa del paquete, cogemos una hoja grande de papel vegetal y le añadimos harina , ponemos la masa encima la abrimos por los lados con cuidado y le añadimos harina para poder estirarla con el rodillo, para expandir la masa , así nuestra tarta quedara grande, mientras hacemos esto pre-calentamos el horno a 200º, una vez caliente el horno, ponemos la masa en la bandeja del horno con el papel vegetal, durante 20 minutos, no te asustes de que se hinche mucho o de que quede un poco duro , porque al añadir el flan , el mousse e incluso la nata alrededor ,la masa se bajara y quedara tierna. Hacemos esto sucesivamente 3 veces.

Cuando estén frías empezamos a rellenarla de lo que deseemos , en este caso sera flan y mousse de chocolate.

Preparación del Flan y del Mousse:

El flan como hemos comprado un paquete usaremos un sobre, y los pasos para su elaboración estas explicados en la caja e incluso en el sobre.(^ v ^)

Para el Mousse, usaremos de la lista de ingredientes:

• 1 tableta de chocolate negro 200g
• Azúcar Glas 100g
• huevos 4
• Leche 50 mg ( son 0,05 g , yo me volví loca con esto, y eche un vaso pequeño de leche como solución , jaja)

Rallamos en chocolate en un cazo, con la leche. Lo introducimos en un cazo mayor con agua y lo derretimos al baño maría; mover hasta su total disolución. Por otro lado, separamos las claras de las yemas, donde añadimos las yemas al chocolate derretido junto con el azúcar glas y lo removemos bien. Por ultimo, batimos las claras a punto de nieve añadiendo una cuchara de azúcar glas extra al final,( ten cuidado que yo la fastidie la primera vez, jeje en este ultimo paso), añadimos las claras de huevo al chocolate derretido mezclan dolo con movimientos suaves para que las claras no se bajen, lo vertemos en un recipiente y lo dejamos reposar a un lado mientras montamos la tarta, ( lo que se tarde en poner el flan en la primera capa.

Colocamos la primera masa en una bandeja donde montaremos la tarta, vertimos en flan encima, no te preocupes si se sale, lo limpiamos un poco con papel, después de esto colocamos otra masa encima, no te preocupes por las masas si te salieron deformadas, las recortas con unas tijeras después mientras vas montando una encima de la otra para que tengan la misma forma. ( Aparte yo fastidie dos masas al principio , jeje, tuve que usar 3 paquetes), una vez añadido el flan y puesto otra masa encima ponemos el mousse de chocolate encima, y colocamos la ultima capa de hojaldre pero esta vez lo colocamos del revés , para que este el lado liso arriba, así es fácil de untar el chocolate blanco derretido al baño maría, y quede bien bonito. Una vez puesto el chocolate blanco derretido encima, ponemos el chocolate con leche con el dibujo que deseemos, yo lo hice a rayas.

Preparamos la nata montada, que este bien fría sino no se monta, la ponemos en una manga pastelera y vamos adornando la tarta. Por ultimo colocaremos las trufas por encima si deseas o las pones en un plato a parte.

  

 Preparación de trufas:

Para las trufas usaremos de la lista de ingredientes:

• 180g de chocolate negro
• 50 g de nata montada ( aquí solo unamos un poco de un paquete de nata montada las demás las usamos para la tarta)
• 225 g Azúcar Glas.
• 25 g mantequilla.
• 2 yemas de huevo
• Para espolvorear o cacao en polvo amargo o fideos de chocolate.

Trocear el chocolate y derretirlo al baño maría  una vez derretido retirarlo del fuego, y añadir la nata, Añadir las yemas y seguir batiendo, ablandamos la mantequilla y la añadimos a la preparación , por ultimo tamizamos el azúcar glas y lo añadimos poco a poco a la preparación, lo ponemos a enfriar en el frigorífico hasta que se ponga dura , bueno dura dura no un poco para poder trabajarlo con las manos para hacerle la forma ahora en una bandeja limpia espolvoreamos o cacao amargo o los fideos de chocolate , esto es como desees, después de esto las dejamos reposar en la frigorífico para que se terminen de cuajar.  

Esta foto no es mía  nunca pensé que haría un blog y no la guarde con cuidado, y mi  hermanito de 3 años le gusta hacerse fotos con mi móvil y me lo ha borrado T.T , pero los volveré hacer! y subiré la foto!  Así es como quedan para que tengáis una idea.

Esperooo que os haya gustadoooooooooo! 

Muchoos besitos a todos/as! Nos vemos <3 !

Tarta de fresas con nata!

INGREDIENTES:

Para el bizcocho: 

- 1 yogur de limón

- 1 medida de yogur de aceite de girasol

- 2 medidas de yogur de azúcar 

- 3 medidas de yogur de harina

- 3 huevos

- 1 sobre de levadura ( Royal o levadura en polvo que la podéis usar de 4 a 5 g por cada 100 g de harina)

- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde

Para la decoración:

- 1L de nata para montar

- 4 cucharas de azúcar

- Mermelada de fresas ( para pintar la parte superior donde se colocaran las fresas troceadas)

- 1/2 kg de fresas ( yo en mi caso uso todas las que necesito dije esta cantidad que es la que suelo gastar)

ELABORACIÓN:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 180ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre , hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos la levadura y la harina,mezclamos bien , no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista.

Seguido untamos el molde que usemos para el bizcocho con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, vertemos la preparación y la introducimos en el horno durante 30 minutos.

Mientras en tiempo transcurre NO OS OLVIDÉIS DE METER LA NATA MONTADA EN EL CONGELADOR! 10 minutitos antes de su utilización porque sino no se monta bien, creerme  (v///.///v), bueno sigamos mientras esta el bizcocho haciéndose, vamos preparando las fresas o mejor recogemos el desastre formado en la cocina , hahahahhaa XD.

Una vez trascurrido el tiempo, recordar que cada horno es diferente, siempre comprobar ustedes un el típico pincho se esta bien horneado, ^v^, lo sacamos del horno una vez listo y lo desmontamos del molde, si no lo teneis desmontables , pues un buen porracito y sale solito, lo dejamos enfriar, y nos preparamos para el siguiente asalto!

Una vez enfriado el bizcocho lo cortamos por la mitas CUIDADO!  a la hora de cortarlo vale, lo rellenamos de nata montada, que hemos preparado mientras se enfriaba, ( la nata montada se prepara vertiendo en contenido en un recipiente y azúcar  y batimos bien bien hasta que  quede bien cremoso) la mitad en el interior del bizcocho y la otra mitad para decorar ademas si queréis podéis trocear pequeños trozos de fresas y mezclar los dentro con la nata así coge sabor. Ponemos la otra mitad encima y con la mermelada pintamos todo el bizcocho así las fresas se pegan e incluso la nata a la hora de decorar.

Por ultimo, la decoración podéis hacer infinidades de formas, copiáis la mía  o creáis vuestro propio estilo, eso os lo dejo a vuestro gusto!!

Bueno espero que os haya gustadooooooooooooooooooo! 

Nos veremos prontooo! Muchos besitos para todos!