Galletas de coco

Galletas de coco <3

Pre-calentar el horno a  170º

#INGREDIENTES:

-150 g de mantequilla-
-1 huevo
-160 g de harina.
-16 g de levadura quimica.
-15 g de azucar
- Media cucharita de azucar de vainilla.
-Una pizca de sal.

#ELABORACION:

En un bol batir el huevo con la mantequilla, añadir el azucar y el azucar de vainilla, seguir batiendo y añadir la harina, la levadura y la sal todo pasado por el tamizardor, e ir amasando hasta hacer una bola cosistente, cortar en bolitas pequeñas y aplastar , a continuacion, colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal, donde las hornearemos durante 10-15 minutos.


Una vez listas las sacais y las poneis en una rejilla para que se enfiren, una vez frias, pintais la superficie de arriba con mermelada de melocoton y espolvoreais coco rallado por encima!

Y listoooooooooooo! galletas deliciosas !!