Helado de pistacho

Heladitooo de pistacho~
Aqui teneis la receta lo siento por la tardanza.

#Ingredientes:

-500 ml. de leche entera
-250 ml. de nata,
-4 huevos,
-175 grs. de azúcar,
-100 grs. de pistachos pelados y sin sal.
- Un poco de tinte verde.
- Para decorar: fideos de chocolate y lacasitos.
-2 cucharadas de glucosa liquida. Para que no cristalice la crema de helado.

#Elaboracion:

Calentamos la leche. Mientras montamos bien los huevos con el azúcar. Le añadimos poco a poco la leche y la glucosa,  y calentamos a fuego lento removeis para que no llegue a hervir para que espese y lo dejamos enfriar

Ahora montamos la nata y la mezclamos con la crema de huevos fría aqui añadimos el colorante verde un poco no mucho. La llevamos al congelador una hora y batimos. Agregamos los pistachos picados y llevamos de nuevo al congelador.
Una vez congelada, batimos nuevamente y volvemos a congelar hasta que tenga la textura cremosa del helado.

y asi podeis consumirla deliciosamenteee

Panecitos caseros

Aqui teneis mis panecitos perdon por la tardanza, Para hacer estos pequeñines necesitaremos:

precalentar el horno a 150¤C~

#Ingredientes:

-250g de Harina
-15g de levadura de pan
-1 cuchara de levadura quimica.
- Un poco de sal y azucar
- agua templada.Un cazo pequeño use yo.
- Yema de huevo Opcional podeis poner sin la yema asi seran mas light hehee.

#Elaboracion:

En un bol ponemos la harina, la levadura en medio haciendo un crater, la levadura quimica, y por los lados la sal y el azucar.

Verteis el agua y vais amasando si veis que necesitas mas harina vais.echando pero amasar bien para que tome cosistencia.

Haceis bolas de 50g cada una la pesais en una bascula,
le haceis unos cortes y las dejais fermertar hasta que se pongas el doble de su tamaño ,horas estuve yo ,3 horas para que fermentara, ahora la pintais de yema de huevo y al horno precalemtado a 150¤C hasta que se vuelvan inchar un poco por la levadura quimica y doren,dejar enfriar y ya veis panecitoss bien ricos.

Bomba de Chocolate

Tarta Bomba de Chocolate~

Asi llame a esta tarta que me invente de improvisacion para un detalle,

#INGREDIENTES:

*Para el bizcocho:

- 1 yogur de natural
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 3 huevos
- 16 g  de levadura
- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde
- 3 cucharadas de cacao grandes.
- Una de cafe instantaneo o soluble.

*Para la crema de cobertura y relleno:

- 500ml  de leche  con 40g de maizena para la crema.
- 2 cucharas de Cacao
- 2 cucharadas de azucar

#ELABORACIÓN:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 180ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre ,hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos el cacao  y una cucharada de cafe instantaneo ,por ultimo la levadura y la harina,mezclamos bien ,no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista. Seguido untamos el molde que usemos para el bizcocho con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, vertemos la preparación y la introducimos en el horno durante 30 minutos.

Cuando este bien fria, se corta con mucho cuidado por 2 cortes que serias 3 bizcochos y vamos preparando la crema de cacao.

En una olla ponemos 250ml de leche  calentando y los otros 250ml los mezclamos con los 40g de maizena y lo vertemos a la olla, añadimos el azucar y  el cacao sin parar de mover hasta que vaya tomando textura cremosa.

Una vez listo lo vertemos sobre  cada capa de la tarta y vamos poniendo cada parte encima, por ultimo lo que nos queda vertemos ppr encima y dejais enfriar  hacerlo rapido que se enfria y queda grumoso despues, decoramos con fideos de colores  y el  trozo de chocolate tiene que  estar fria la tarta sino se derrite.
Dejamos enfriar, la cogeis con delicadeza y la cambias de plato una vez fria y listaaaa!

Migas Saladas version Maryam

Migas Saladas Versión Maryam~

‪#‎Ingredientes‬

- Pan sobrarte
- 1 Clara de huevo
- 1 cucharita de sal
- 1 tomate cortadito a trocitos
- 1 pimiento cortadito a trocitos
- Un poco de oregano
- Una cucharadita de tomate frito pero muy poco.
- Champiñones de lata.

‪#‎Elaboracion‬:

Desmenuzar el pan, verter un vaso de agua ,asi mojamos el pan un poco mezclamos y añadimos en el bol la clara de huevo,  el tomate y el pimiemto,y los.champiñones ,el oregano y una cucharadita de tomate y la sal, vais probando, trabajar bien la mezcla hasta que compacte. Si veis muy espeso añadir un poco mas de agua. Dejar en la nevera un poco mientras recogeis la zona de trabajo.

Formais pequeñas porciones las aplanais con las manos y al horno.
Lo horneamos a 180º durante 10 minutos.

Dejar enfriar y listoo~

Tarta sin azucar de chocolate y crema de cacao decorado con fresas~

Buenos Dias, Salam Alikum, ¿Como estais? Aqui os dejo la receta del 2 proyecto.

#INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

- 225g de margarina light
- 1 cucharada de sucralin
- 175g  de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura 16g
- La mantequilla ligh  y la harina para untar y espolvorear el molde.
- Una  cucharada de agua

Para la decoración:

- 500ml  de leche desnatada con 40g de maizena para la crema.
- 2 cucharadas de cacao
- 1 cuchara de sucralin
- 1/2 kg de fresas ( yo en mi caso uso todas las que necesito dije esta cantidad que es la que suelo gastar)

#ELABORACIÓN:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 180ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre ,hehe, bueno comencemos. Empezamos batiendo huevos con la cuchara de sucralin y cuando ya estén bien mezclados le añadimos la levadura y la harina,mezclamos bien ,no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el agua, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista. Seguido untamos el molde que usemos para el bizcocho con mantequilla ligh y lo espolvoreamos con harina, vertemos la preparación y la introducimos en el horno durante 30 minutos. Queda una masa muy fina no os asusteis asi queda al no añadir aceite.

Cuando este bien fria, se corta con mucho cuidado por la mitad dejais a un lado las dos partes y vamos preparando la crema de cacao.

En una olla ponemos 250ml de leche desnatada calentando y los otros 250ml los mezclamos con los 40g de maizena y lo vertemos a la olla, añadimos una cucharada de sucralin, y el cacao y movemos hasta que vaya tomando textura cremosa.

Una vez listo lo vertemos en la tarta, Cortamos fresas y las ponemos encima de la crema ponemos el otro bizcocho encima vertemo la crema de cacao con cuidado y decoramos con fresas.
Dejamos enfriar y listaaaa!

Especial Galletas: Bañadas en chocolate con coco~

Pre-calentar el horno a 170º

#INGREDIENTES:

- 80 g de mantequilla
- 2 yemas
- 200 g de harina.
-75 g de azucar
- Media cucharita de azucar de vainilla o gotitas de esencia de vainilla.
-Una pizca de sal.
- 2 cucharadas de leche.

*Para decorar:

- 1 tableta chocolate negro o con leche como querais.
- 1 cuchara de coco

#ELABORACION:

En un bol poner la mantequilla, el azucar,la harina y la sal,mezclar todo bien sin amasar solo mover con las manos, Ahora las yemas con el azucar de vainilla o esencia y las dos cucharas de leche, e ir amasando hasta hacer una bola cosistente,cortar con el corta pastas en forma de redonda colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal, donde las hornearemos durante 10-15 minutos. Hasta que doren vigilarlas, en mi horno a.ese.tiempo se hacen calcular bien en el vuestro.

Una vez listas las sacais y las poneis en una rejilla para que se enfiren.

Cogeis Un cazo y derretis el chocolate negro al baño maria, cuando este derretido,lo retirais del fuego, y vertis por encima a las galletas  rapidamente con el dedo.

Y decorais con coco, listoooooooooooo! galletas deliciosas ! Las dejais enfiar bien y ya las teneis.

Especial Galletas: Estrellitas~

Pre-calentar el horno a 170º

#INGREDIENTES:

- 80 g de mantequilla
- 2 yemas
- 200 g de harina.
-75 g de azucar
- Media cucharita de azucar de vainilla o gotitas de esencia de vainilla.
-Una pizca de sal.
- 2 cucharadas de leche.

*Para decorar:

- 1 tabletachocolate negro
- 1 cuchara de glucosa liquida.
- Purpurina comestible de color dorado.

#ELABORACION:

En un bol poner la mantequilla, el azucar,la harina y la sal,mezclar todo bien sin amasar solo mover con las manos, Ahora las yemas con el azucar de vainilla o esencia y las dos cucharas de leche, e ir amasando hasta hacer una bola cosistente,cortar con el corta pastas en forma de estrella colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal, donde las hornearemos durante 10-15 minutos. Hasta que doren

Una vez listas las sacais y las poneis en una rejilla para que se enfiren.

Ahora haremos el chocolate, la glucosa es para poder amasar el chocolate para poder cortarlo, la glucosa es muy practica para hacer helados, gominolas vegetales e incluso chocolate maleable, Hehe ahora os explico, Cogeis Un cazo y derretis eñ.chocolate negro al baño maria, cuando este derretido,lo retirais del fuego, y añadis la cuchara de glucosa, mezclais bien, y rapidamente con la mano, haceis una bola, y la amasais con el rodillo y cortais el chocolate en forma de estrella, y la vais poniendo encima de las galletas, que estan calientes para que asi enfrien encima.

Y decorais con purpurina dorada tambien podeis rayarlas como hice yo.

Y listoooooooooooo! galletas deliciosas !

Tarta de Cuajada de turron de almendras y bizcocho de chocolate.

Tarta de cuajada de turron de almendras y bizcocho de chocolate  <3

#INGREDIENTES:

*Para el bizcocho de chocolate:

- 1 yogur blanco
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde
- Cacao en polvo 2 o 3 cucharadas.
- Canela.

*Para la cuajada de turron:

- 1 sobre o 2 depende del tamaño de tu molde si es grande haz mas cuajada.
- 1Litro de leche si usas dos sobres de cuajadas y si usas un sobre usa 500ml de leche. -  Almendras refritas y picadas medio kilo
- 3 cucharadas de azucar.

#ELABORACIÓN:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 150ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre ,hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar,y la Canela y el cacao, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos , la levadura y la harina,mezclamos bien ,no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista. Seguido untamos el molde que usemos para el bizcocho con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, vertemos la preparación y la introducimos en el horno durante 30 minutos. Vamos pinchando para que no suba y se quede jugoso, hasta que lo veamos cocido pero jugoso.

Una vez listo, lo sacamos del horno y lo vamos aplanando con la mano para hacerlo, mas regular en todos lados.

Empezamos hacer la cuajada Si haceis el preparado de 1L de leche, hacemos lo siguiente, en una batidora batimos la leche con las almendras que se picaron hasta hacerse polvo, el azucar, añadimos el agua de azahar y la canela.

Batimos todo muy bien, ponemos 500ml del batido en un cazo a fuego lento, y los otros 500ml lo batimos otra vez con los dos sobres de cuajada. Y lo incorporamos al cazo y vamos removiendo hasta que hierva.

Y lo vertemos encima del bizcocho, con cuidado lo dejamos enfriar y que se cuaje bien, Decoramos por encima con las almendras sobrantes y ahora atencion para hacer las figuras de chocolate necesitas, Un papel de plastico grueso, y chocolate negro derretido, lo metemos en la manga pastelera de plastico cortamos la punta para que salga el chocolate y empezamos hacer dibujos sobre la plantilla de plastico, dejamos enfriar y una vez duro lo vamos decorando por encima, como querais, si encima de la tarta o encima de cada porcion mientras cortais, para que quede esteticamente de pasteleria.

La cuajada a de estar completamente fria a la hora de decorar.

Tarta de limon y crema de limon

#INGREDIENTES:

Para el bizcocho de limon:

- 1 yogur de limón
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura ( Royal o levadura en polvo que la podéis usar de 4 a 5 g por cada 100 g de harina)
- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde.

Para la crema de limon:

- 1 bote pequeño de leche condensada
- 250 gr. de nata montada o 200 ml de nata liquida para montar
-2-3 limones

#ELABORACION:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 180ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre ,hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos la levadura y la harina,mezclamos bien ,no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista. Seguido untamos el molde que usemos para el bizcocho con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, vertemos la preparación y la introducimos en el horno durante 30 minutos.

Ahora Hacemos la crema, Aparte, en un bol grande, procedemos a hacer la crema de limón, se vierte la leche condensada y se mezcla con el zumo de 2 limones y la ralladura de un uno de ellos. Si se utiliza la nata líquida, se añade también y se mezcla. Si se utiliza la nata montada, se mezcla la leche condensada y el limón y luego se añade la nata montada mezclando de forma envolvente con cuidado, que no se desmonte. Vertemos la.crema del bizcocho de limón, echando la crema en el molde y se metiéndola en el frigorífico donde deberá dejarse al menos 2 horas para que enfríe bien. Un vez que se vaya a comer la tarta fría de limón, se saca del frigorífico y se desmolda rápidamente ya que si se calienta un poco no se desmolda bien.*^_^*

Tarta de cuajada y brownie de manzana <3

#INGREDIENTES:

*Para el bizcocho o brownie de manzana:

- 1 yogur de manzana o blanco
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 3 huevos
- Medio sobre de levadura
- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde
- 5 manzanas troceadas o en pedacitos.
- Agua de azahar y Canela.

*Para la cuajada de manzana:

- 1 sobre o 2 depende del tamaño de tu molde si es grande haz mas cuajada.
- 1Litro de leche si usas dos sobres de cuajadas y si usas un sobre usa 500ml de leche.
- 5 manzanas.
- 2 cucharadas de azucar.
- Agua de azahar y canela.

#ELABORACIÓN:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 150ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre ,hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar,el Azahar y la Canela, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos los trocitos de manzanas, la levadura y la harina,mezclamos bien ,no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista. Seguido untamos el molde que usemos para el bizcocho con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, vertemos la preparación y la introducimos en el horno durante 30 minutos. Vamos pinchando para que no suba y se quede como un brownie jugoso, hasta que lo veamos.cocido pero jugoso.

Una vez listo, lo sacamos del horno y lo vamos aplanando con la mano para hacerlo, mas regular en todos lados.

Empezamos hacer la cuajada Si haceis el preparado de 1L de leche, hacemos lo siguiente, en una batidora batimos la leche con la manzana, el azucar, añadimos el agua de azahar y la canela.

Batimos todo muy bien, ponemos 500ml del batido en un cazo a fuego lento, y los otros 500ml lo batimos otra vez con los dos sobres de cuajada. Y lo incorporamos al cazo y vamos removiendo hasta que hierva.

Y lo vertemos encima del bizcocho o brownie de manzana, con cuidado lo dejamos enfriar y que se cuaje bien, Con la plantilla hacemos el dibujo con Canela.

Y hasta que se emfri y deliciosooooooo.