Cookies
La preparación es sencilla pero para mi opinion dejarla durante 12 horas y meterlas en el horno al día siguiente.
#INGREDIENTES:
-140 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
-230 gramos de azúcar
- 1 huevo
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-240 gramos de harina
- 2 cucharatidas de bicarbonato
- 2 cucharatidas de levadura
- 1 cucharatida de sal
-Pepitas de chocolate cortaditos de una tableta de chocolate
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podeis jugar con los colores hhaa como he hecho yoo, deliciosoo buenoo alla voy!
#PREPARACIÓN:
En un bol mezclamos bien el azúcar con la mantequilla (si no la tenemos a temperatura ambiente, la podemos meter un poquito en el microondas (20 ó 30 segundos) sin que se vuelva líquida). La mezcla tendrá que quedar integrada, pero no es necesario que aumente de volumen, ni que quede esponjosa, la podemos batir con las varillas eléctricas o a mano.
Añadimos el huevo y el extracto de vainilla y continuamos batiendo hasta que estén bien mezclados. En otro bol echamos la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal. Los mezclamos bien y agregamos esta mezcla a la anterior tamizándola. La mezclamos con una espátula (queda una mezcla no muy espesa, a veces demasiado blanda, todo depende de la temperatura exterior y de la harina, pero luego se endurecerá en la nevera).
Añadimos las pepitas de chocolate (puede ser chocolate negro, blanco o una mezcla de ambos) y mezclamos con la espátula (no he puesto la cantidad de chocolate porque lo podemos echar al gusto, según queramos que quede "el nivel de saturación").
Extendemos un trozo de film transparente en la encimera y, con la ayuda de la espátula, volcamos la mezcla. La envolvemos y la metemos en la nevera de un día para otro (si tenéis mucho antojo la podéis dejar solamente unas 2 ó 3 horas, hasta que la mezcla se endurezca.
Cuando saquemos la masa de la nevera, si está muy dura la dejamos un rato fuera, hasta que sea manejable. Encendemos el horno. Ponemos un trozo de papel vegetal en la bandeja del horno Nos mojamos las manos en el chorro del grifo, NO nos las secamos y vamos formando bolas de un tamaño un poco inferior a una pelota de ping-pong (si la masa se nos empieza a pegar mucho a las manos, nos las volvemos a mojar). Las ponemos sobre la bandeja dejando un espacio entre ellas, ya que las cookies se expanden en el horno. Cuando ya hayamos completado una bandeja de horno, las aplastamos ligeramente con la yemas de los dedos índice y corazón y les echamos una pizquita de sal por encima a cada una.
Las metemos en el horno a 175º durante 14 minutos (cuando salen del horno están muy blandas, no importa, luego se endurecen, si las dejamos más tiempo o esperamos a que se tuesten, luego se quedarán demasiado duras). Cuando termine el tiempo las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla (las pasamos a la rejilla directamente con el papel vegetal). Templadas están muy buenas.
Mientras se está cociendo esta primera tanda, vamos haciendoh las bolas con el resto de la masa para meterlas en el horno al sacar las primeras (si nos parece demasiada cantidad, podemos congelar las bolas (como si fueran croquetas) y cuando las queramos hacer, las sacamos del congelador y directamente las metemos en el horno, pero les ponemos 15 minutos de cocción.
El papel vegetal es fundamental. En una ocasión no tenía, usé papel de aluminio y se pegaron y quedaron blandengues.
Esperooooo os hayaaaa gustadoooooo¡!
Pizza
Ingredientes:
ANTES DE TODO ENCENDEMOS EL HORNO A 200•!!!!!
# Relleno:
- Atun
- champiñones
- aceitunas
- tomate frito
- oregano.
- Quesos: al gusto yo uso Un paquete de mozarella y otro de cuatro quesos, para que tome sabor.
# Para la masa:
- 1 taza de harina.
- Una pizca de sal
- Una pizca de levadura de pan.
- Un pizca de azucar
- Un chorito de aceite blanco.
*Elaboracion:
En un bol ponemos la harina dejando un hueco en el centro donde ponemos la levadura, la sal en la parte inferior lejos de la levadura, el azucar y el chorito de aceite, echamos agua caliente en el centro encima de la levadura y empezamos a disolverla con los dedos. Amasamos todo biennnn, haciendo una bola, y lo dejamos reposar un poco, mientras preparamos la bandeja para pizzas, con un poco de aceite en un papel engrasamos la bandeja.
Estiramos la masa en una superficie harina con un rodillo, ponemos la bandeja boca abajo y recortamos la masa dejando espacio no tan al filo de la bandeja , quitamos la bandeja y le damos la vuelta, cogemos la masa con cuidado y la ponemos en la bandeja, la masa sobrante la enrollamos por los filos, """podeis ponerle queso en los bordes hehee"".
Ahora ponemos la salsa de tomate frito y echamos oregano por encima, y vamos añadiendo las cosas, por ultimo los quesos, y al horno, hasta que se dure, y se endurezca la masa.
Esperoooo que os hayaaa gustadoooooo.
Galletitas :-$
Ingredientes:
- 150 g de mantequilla.
- 1 huevo.
- 160 g de harina blanca.
- 50 g de harina de maiz (maizena)
- 16 g de levadura quimica.
- 15 g de azucar.
- Una pizca de azucar de Vainilla
- Una pizca de sal.
Elaboracion:
¡!precalentamos el horno a 170•¡!
En un bol, batimos la mantequilla, luego el huevo, la vainilla y el azucar, movemos todo bien con las varillas. A continuacion, mezclamos las dos harinas con la levadura y lo pasamos por un tamizador,mezclandolo poco a poco con la mezcla anterior.
Cuando este una masa consistente, amasamos bien hasta que se despegue de las manos añadiendo harina si have falta. Extendemos la masa en una superficie lisa, y mediante los corta pasas hacemos las figuritas y con cuidado los vamos colocando en la bandeja del horno forrada con papel vegetal, lo metemos em el horno durante 15 minutos ni uno mas, si las quieres tiernas sibla quiered un poco duras dejarlad a 20 minutos, Una vez echas las Sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla, La decoracion al gusto hehee *.*
Nota; hay muchos tipos de galletas esta es un tipo facil y sencillo, Ire haciendo diferentes tipos de galletas para que veais las diferentes formas.
Esperoo os haya gustadooooo Besitosss!
Recetitaa Mis Dulces Y sabrosas Ghribas tradicionales.
- 250 g de Harina.
- 50 g de Azucar glass.
- 1 cucharada de semillas de semola de sesamo tostadas.
- una pizca de sal.
- Medio vaso de aceite blanco.
- 1 vaso de mantequilla fundida.
- 7 g de levadura quimica.
Preparacion :-$
En una recipiente, mezclamos todos los ingredientes, amasamanoshasta que quede bien consistente.
AAAA SE ME OLVIDA el hornooo¡! precalentando primeroo a 180• hehe.
Cogeis una bandeja la engrasais de mantequilla o le poneis un papel vegetal.
Haceis las formitas y las vais colocando.
Y al horno DURANTE 20 MINUTOS NI UNO MAS¡!
y voilaaaa Ghribas deliciosas¡!
Un plato deliciosoooo.
Espaguettis con bechamel y pollo.
INGREDIENTES:
-1 kg paquete de espaguettis depende de la cantidad de personas para comer.
- Leche, harina , sal y nuez moscada para la Bechamel.
- filetes de pollo, que cortaremos como pinchitos.
ELABORACION*^_^*:
Ponemos una Olla a Calentar, para cocer los espaguettis, mientras cortamos los filetes de pollo a trocitos, donde lo freiremos en una sarten, le añadiremos sal, comino, y un poco de pimienta negra para que tomen un rico sabor. Y le añadimos un poquitoo de colorante.
Una Vez hechos, los retiramos de la sarten a un plato, donde usaremos el aceite del sabor del pollito para hacer la bechamel.
LA Bechamel:
El aceite de pollito no es suficiente en el caso que hayais usado poco entonces añadimos un poco mas, y una cucharada grande de harina, o dos, freimos la harina con el aceite hasta que quede como una masa solida, ''como plastilina jahaa'' por eso depende el aceite , si hay mucho mas harina y viceversa.
Bueno, una vez la Bola hecha o la pasta, le vamos añadiendo la leche, para que se vaya disolviendo moviendolo bien, hasta hacer una crema , muy cremosaaaaa, añadimos la sal, y la nuez moscada a gusto y pimienta negra tambien.
Los espaguettis, lo hemos añadido antes al agua cuando hervio, cuando esten cocidos, los escurrimos y le añadimos la bechamel, y Vóila¡hehehe!
Un plato muyy facill y sencilloooo.
Espero que Os haya gustado Nos Vemoss Prontooooo.
Millones de besitos!
Buñuelos
#Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 250 cc. de leche
- una pizca de sal
- Aceite blanco para freirlos.
#Elaboracion:
En un bol Batimos el huevo luego Agregamos de a poco la harina y la sal Mezclamos todo y Agregamos el azúcar y mezclamos otra vez. Incorporar la leche de a poco, mezclando todo hasta obtener una masa homogénea. -
Poner a calentar el aceite debe de estar bien caliente. Para la forma de los buñuelos los iremos haciendo de a uno, vertiendo la masa en el sartén, con un pequeño cucharón, o con una cuchara sopera, intentando que queden lo mas redonditos posibles. Cuando el buñuelo esta dorado, se lo da vuelta para dorar la parte que quedo hacia arriba.
Una vez que los buñuelos están listos los sacamos con una espumadera, escurriéndolos, tratando de quitar la mayor cantidad de aceite, y los vertemos en una fuente forrada con papel absorbente. -
Si se desea, espolvorear con azúcar, coco o chocolate como yoo y a comerrrrrr
Espero os haya gustadooooo¡!
Coliflor con Bechamel♥
#Ingredientes
-2 coliflores
- Atun lata, mas o menos 3
-3 huevos cocidos
- Harina, sal, nuez moscada y pimienta para la bechamel.
- paquetes de queso rallado, yo elegi de mozarella y 4 quesos.
#Elaboracion:
PRECALENTAMOS EL HORNO A 200•
1) Poner la coliflor a cocer cortada a trozos.
Mientras hierve ponemos los huevos tambien.
2) Una vez cocida ambas cosas, cogemos una fuente para poner todo, ponemos la coliflor, hervida y escurrida, la cortamos a trocitos, ponemls tambien el atun, los huevos rallados o troceados, y dejamos que se enfrie mientas hacemos la bechamel*
*Elaboracion de la bechamel.
Una olla ponemos aceite, y ponemos harina blanca, vamos poniendo harina hasta que se forme una bola de harina con el aceite mientras lo movemos con un palo de madera, el fuego lento vale, luego ponemos leche y vamos disolviendo la bolitas o bola formada antes ,mucha pacencia aqui, moviendo, moviendo hasta que coga cremosidad, le añadimos sal, Pimienta y nuez moscada rallada.
Una vez hecha, añadimos un poco en la fuente donde esta la coliflor , el atun y los huevos, lo removemos todo para que tome sabor, y ponemos lo restante encima, ponemos el queso de mozarella y el paquete otro de 4 quesos me encanta estos quesos, hehe, por encima y al horno, lo que tarde en que el queso se gratine un poco y listoooo.
Espero os haya gustadooooo!
