Tarta de cuajada y brownie de manzana <3

#INGREDIENTES:

*Para el bizcocho o brownie de manzana:

- 1 yogur de manzana o blanco
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 3 huevos
- Medio sobre de levadura
- La mantequilla y la harina para untar y espolvorear el molde
- 5 manzanas troceadas o en pedacitos.
- Agua de azahar y Canela.

*Para la cuajada de manzana:

- 1 sobre o 2 depende del tamaño de tu molde si es grande haz mas cuajada.
- 1Litro de leche si usas dos sobres de cuajadas y si usas un sobre usa 500ml de leche.
- 5 manzanas.
- 2 cucharadas de azucar.
- Agua de azahar y canela.

#ELABORACIÓN:

Como siempre antes de empezar, pre-calentar el horno a 150ºC, chicos/as, que a mi se me olvida siempre ,hehe, bueno comencemos. Tomaremos el yogur donde dejaremos su contenido en una taza y con el recipiente calculamos las medida de los ingredientes. Empezamos batiendo huevos con el azúcar,el Azahar y la Canela, y cuando ya estén bien mezclados le añadimos los trocitos de manzanas, la levadura y la harina,mezclamos bien ,no os asustéis queda bien espeso luego al añadir el aceite y el yogur se ligera un poco, lo mezclamos todo bien y ya tenemos la preparación de bizcocho lista. Seguido untamos el molde que usemos para el bizcocho con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, vertemos la preparación y la introducimos en el horno durante 30 minutos. Vamos pinchando para que no suba y se quede como un brownie jugoso, hasta que lo veamos.cocido pero jugoso.

Una vez listo, lo sacamos del horno y lo vamos aplanando con la mano para hacerlo, mas regular en todos lados.

Empezamos hacer la cuajada Si haceis el preparado de 1L de leche, hacemos lo siguiente, en una batidora batimos la leche con la manzana, el azucar, añadimos el agua de azahar y la canela.

Batimos todo muy bien, ponemos 500ml del batido en un cazo a fuego lento, y los otros 500ml lo batimos otra vez con los dos sobres de cuajada. Y lo incorporamos al cazo y vamos removiendo hasta que hierva.

Y lo vertemos encima del bizcocho o brownie de manzana, con cuidado lo dejamos enfriar y que se cuaje bien, Con la plantilla hacemos el dibujo con Canela.

Y hasta que se emfri y deliciosooooooo.