Especial Galletas: Estrellitas~

Pre-calentar el horno a 170º

#INGREDIENTES:

- 80 g de mantequilla
- 2 yemas
- 200 g de harina.
-75 g de azucar
- Media cucharita de azucar de vainilla o gotitas de esencia de vainilla.
-Una pizca de sal.
- 2 cucharadas de leche.

*Para decorar:

- 1 tabletachocolate negro
- 1 cuchara de glucosa liquida.
- Purpurina comestible de color dorado.

#ELABORACION:

En un bol poner la mantequilla, el azucar,la harina y la sal,mezclar todo bien sin amasar solo mover con las manos, Ahora las yemas con el azucar de vainilla o esencia y las dos cucharas de leche, e ir amasando hasta hacer una bola cosistente,cortar con el corta pastas en forma de estrella colocar las galletas en una bandeja de horno con papel vegetal, donde las hornearemos durante 10-15 minutos. Hasta que doren

Una vez listas las sacais y las poneis en una rejilla para que se enfiren.

Ahora haremos el chocolate, la glucosa es para poder amasar el chocolate para poder cortarlo, la glucosa es muy practica para hacer helados, gominolas vegetales e incluso chocolate maleable, Hehe ahora os explico, Cogeis Un cazo y derretis eñ.chocolate negro al baño maria, cuando este derretido,lo retirais del fuego, y añadis la cuchara de glucosa, mezclais bien, y rapidamente con la mano, haceis una bola, y la amasais con el rodillo y cortais el chocolate en forma de estrella, y la vais poniendo encima de las galletas, que estan calientes para que asi enfrien encima.

Y decorais con purpurina dorada tambien podeis rayarlas como hice yo.

Y listoooooooooooo! galletas deliciosas !