Salam aleykum!! Holaaa a todos! Ayer hice este semifrio de bizcocho de café y chocolate con leche mmmmmmm! Sin duda tiene una pinta de estar riquisima!! Ahora a probarla!! Después de comer wuuuuiiiiiiii!!
Mientras os dejo la receta !!
#Ingredientes:
Para la cobertura de chocolate con leche: -150 g de chocolate con leche de repostería.
- 200 ml de nata líquida con 35%MG.
- 200 ml de leche.
- 1 sobre de cuajada.
Para la base de bizcocho:
- café instantáneo 1/2 cucharadita
- 3 huevos
- 1 yogur sabor vainilla
- 2 tamaño yogur de azúcar
- 3 tamaño yogur de harina
- 16 gramos de levadura química
- 2 cucharadas se mantequilla
- Medio tamaño de yogur de aceite de girasol.
#Elaboración:
Primero empezamos con la elaboración del bizcocho , con la kitchen Aid ponemos los huevos con el azúcar , la cucharita de café y sal y lo ponemos en marcha hasta que se forme una crema homogénea , añadimos la harina y la levadura ,con la mantequilla, y encendemos de nuevo, hasta que se mezcle todo , por ultimo el yogur de vainilla y el aceite de girasol.
Preparamos el molde con mantequilla y harina y ponemos el preparado en el molde , tiene que ser un molde grande para que no suba mucho y quedé plano yo use uno de 26cm aprox.~ para que quedé planito aunque lo aplaste con un paño para que quede mas compacto, bueno seguimos, hehehe, lo metemos en el horno hasta que este cocido vais pinchando con el palo cuando veais que esta doradito por la superficie.
Una vez el bizcocho hecho, empezamos hacer la cuajada de chocolate con leche.
Poner en un cazo al fuego un brick de nata , 200ml. de leche, el chocolate a trozos mover hasta que se deshaga el chocolate y añadir el sobre de cuajada. Mover muy bien hasta que no haya grumos y espese,
Dejar que se temple y poner en el molde desmoldable donde esta el bizcocho con cuidado y a la nevera cuando este frio, recomiendo de un día para otro esta mas rico y mejor cuajado!
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