Tajin de pollo con peras confitadas

Aquí tenéis la receta!! 

Tajin de pollo con peras confitadas♡

#ingredientes:

- 2 pollos 
- aceite de oliva
- 3 cebollas 
- sal y perejil picadito.
- Especies: colorante alimentario, jengibre, una ramita de canela, una cucharada de canela y una cucharada de azúcar.
- una cucharada de  miel
- agua caliente suficiente para cubrir los pollos en la olla.

#Elaboracion: 

En una olla a presión, ponemos los pollos limpios ,las cebollas picadas, el aceite y todas las especies y la miel, removéis bien hasta que la cebolla se poche. Añadís el agua hasta que cubra los pollos y cerráis, durante 15 minutos, creo ya eso depende, yo lo deje bastante para que el pollo estuviese bien tiernito.

Aqui teneis  las peras confitadas!

Para hacer estas deliciosas peras, necesitáis:

- 4 peras
- 1 cucharada de mantequilla
- Un palito de canela
- 1 cucharada de agua de azahar
- 3 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de miel
Las decoráis con semillas de sésamo.

Para hacerlas primero las laváis ,las peláis y las ponéis a cocer a fuego rápido durante 8 minutos ni uno mas, Después las escurrís y añadís los ingredientes y lo dejáis a fuego lento hasta que las peras se confiten , después las dejáis enfriar y las cortais por la mitad y le quitáis los pepitas o las podéis dejar enteras como querais

Y cuando este lo emplatais con las peras decorando a su alrededor et voila! Deliciosamente riquisimo!!